வேகவைத்த இளம் உருளைக்கிழங்கு
தேவையான பொருட்கள் : 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 4 டீஸ்பூன். l. காய்கறி எண்ணெய், 1-2 மணி. கடுகு, 3-4 கிராம்பு பூண்டு, 1/2 எலுமிச்சை, பசில், ஆர்கனோ மற்றும் ரோஸ்மேரி (நீங்கள் புதிய எடுக்க முடியும்), 1/2 மணி. எல். Papriks, உப்பு, ஒரு சிறிய சிவப்பு சூடான மிளகு.
சமையல் முறை : ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெய், கடுகு, பத்திரிகை பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, paprika மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் தவறவிட்டார். உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுத்தமாக இருக்கிறது, அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. 4 பகுதிகளாக வெட்டு (ஒரு பெரிய கிழங்கு, சுவாரஸ்யமான சமையல், பின்னர் 8). உருளைக்கிழங்கு மணம் கலவையை விட்டு, நன்றாக கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு கூர்மையான மிளகு கொண்ட மிளகு. மீண்டும் அசை. பேக்கிங் காகிதம் அல்லது படலம் கொண்ட சிறிய பேக்கிங் தட்டு. ஒரு அடுக்கு உள்ள உருளைக்கிழங்கு பகிர்ந்து (இல்லையெனில் அது உடைக்க முடியாது). 180 டிகிரிக்கு Preheat அடுப்பில். சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு சுட்டுக்கொள்ள. பல முறை உருளைக்கிழங்கு தடுக்கப்பட வேண்டும்.
குறிப்பு: இந்த டிஷ், அதே அளவு பற்றி சிறிய கிழங்குகளும் எடுக்க நல்லது.
pixabay.com.
உருளைக்கிழங்கு fritters.
தேவையான பொருட்கள்: 5 உருளைக்கிழங்கு, 1 விளக்கை, 2 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச், 1 முட்டை, 70 கிராம் மென்மையான சீஸ், காய்கறி எண்ணெய். சாஸ்: 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், 1-2 கிராம்பு பூண்டு, உப்பு.
சமையல் முறை: உருளைக்கிழங்கு சுத்தமாகவும், ஒரு வில்லுடன் ஒரு வில் சேர்த்து தட்டி. அதிகப்படியான சாற்றை வாய்க்கால். முட்டை, உப்பு, ஸ்டார்ச், சீஸ் சேர்க்கவும். கலவை. ஒரு தங்க மேலோடு எண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உடன் பரிமாறவும். இதை செய்ய, உப்பு, பூண்டு கசக்கி மற்றும் ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. கலவை.
குறிப்பு: இந்த Oladiam சிறிது உப்பு சிவப்பு மீன் செய்தபின் மிகவும் பொருத்தமாக உள்ளது.
pixabay.com.
பூண்டு croutons கொண்டு சூப்
தேவையான பொருட்கள்: 8 இளம் உருளைக்கிழங்கு, 2 பல்புகள், 1 l குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்), 2 h. விதைகள் கடுகு, காய்கறி எண்ணெய், கிரீம் மென்மையான சீஸ், பச்சை வெங்காயம் சிறிய கொத்து 300 கிராம். Creathing: வெள்ளை ரொட்டி 300 கிராம், பூண்டு 2-3 கிராம்பு, காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல் முறை: வெங்காயம் வெட்டு மற்றும் தடிமனான கீழே ஒரு தொட்டியில் தங்க நிறம் வரை எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். வெட்டப்பட்ட வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு, கடுகு விதைகள் சேர்க்கவும். வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை குழம்பு மற்றும் சமைக்க. ஒரு கலப்பான் உதவியுடன், சூப் ஒரு கூழ் மாறும். சீஸ் சேர்க்கவும். கலவை. ஒரு நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. பூண்டு croutons உடன் பரிமாறவும். இதை செய்ய, வெள்ளை ரொட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பத்திரிகை பூண்டு மூலம் கடந்து சேர்க்க. ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பான் மீது வறுத்த மற்றும் வறுக்கவும்.
குறிப்பு: Croutin, நேற்று baguette அல்லது chiabat சரியான உள்ளது.