மாவு - 1.5 கப்
காய்கறி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
கிரீமி வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
ருசிக்க உப்பு
தண்ணீர் - ½ கப்
நிரப்புவதற்கு:
ஆப்பிள்கள் - 1-1.5 கிலோ
சர்க்கரை - ¾ கண்ணாடிகள் (தேன் பதிலாக மாற்ற முடியும்)
திராட்சையும் (விதைகள் இல்லை) - 100 gr.
கொட்டைகள் (பாதாம் அல்லது வேறு எந்த நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்) - 100 gr.
ரம் (அல்லது பிராண்டி) - 50 மிலி.
ரொட்டி சுகுரி - 3 டீஸ்பூன்.
இலவங்கப்பட்டை சுத்தியும் - ½ தேக்கரண்டி.
மாவு sight, ஒரு உப்பு சேர்க்க, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. ஒரு மாவை துண்டு கொண்டு தொட்டி மூடி 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
ஆப்பிள்கள் கழுவி, தோல் நீக்க, கோர் நீக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கிரீம் எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் (இது நுண்ணலை அவர்களுக்கு மென்மை கொடுக்க முடியும்). பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை, கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் திராட்சையும், முன் நிரப்பப்பட்ட ரோமா (பிராண்டி) ஆகியவற்றைக் கொண்ட துண்டுகளைத் துண்டிக்கவும்.
மிகவும் கடினமான மாவை, அது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். எனவே சோதனை அடுக்கு மெல்லிய மற்றும் சமையல் செயல்முறை உடைக்கவில்லை என்று, சமையலறை ஆளி (அல்லது மற்ற மென்மையான மற்றும் மெல்லிய) துண்டு (அல்லது துடைக்கும்), செழித்து அதை நீட்டி. நீங்கள் மாவை மற்றும் விரல்களால் குச்சிகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்பதால், ரோலிங் முள் பயன்படுத்த வேண்டாம். திடீரென்று சோதனை இருந்தால் அது ஒரு இடைவெளி மாறிவிடும் என்றால், curtail மற்றும் அதை கவனமாக அழுத்தவும். மாவை அடுக்கு கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான இருக்க வேண்டும்!
உருகிய கிரீம் எண்ணெய் கொண்ட மாவை அடுக்குகள் முடிக்கப்பட்டன. பின்னர் சமமாக சிதைந்து, விளிம்புகளை விட்டு (சுமார் 2 செமீ) காலியாக விட்டு. ஒரு ரோலில் துண்டுகள் கொண்ட ரேஞ்ச் மாவை அடுக்குகள் மற்றும் கிரீமி எண்ணெய் அதை உயவூட்டு. தட்டில் மாற்றுவதற்கு ஒரு துண்டுப்பிரசுரத்தை இழப்பதற்கு ஒரு துண்டுடன் சிறந்தது.
தங்க நிற வண்ணம் வரை 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள (தடிமன் பொறுத்து - 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை). தயாராக Strudel உங்கள் விருப்பப்படி தூள் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, பெர்ரி, கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க. நீங்கள் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா சாஸ் ஒரு பந்தை சூடான விண்ணப்பிக்க முடியும்.
பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சையும் மட்டும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, செர்ரி, மற்றும் குரகியாவுடன் செய்யுங்கள். நான் பிரட்தூள்களில் பிரட்தூள்கை பிடிக்கவில்லை, அதனால் நான் அவற்றை ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி அவற்றை பதிலாக.
Unsweetened Fillings நேசிக்கிறவர்களுக்கு, சீஸ், சீஸ், காய்கறிகள் அதை தொடங்க முடியும். புதிதாக சுடப்பட்ட strzdel உடன் உங்கள் கற்பனை மற்றும் ஆச்சரியமான நண்பர்களை இயக்கவும்.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.