ஒன்று
Salinka Matroscaya.
தேவையான பொருட்கள்: 4-6 servings: வெள்ளை கடல் மீன் fillet 400 கிராம், வேகவைத்த ஸ்க்விட் 200 கிராம், 1 டீஸ்பூன். தக்காளி பசை, 3 டீஸ்பூன். பந்து துன்பங்கள், 1 சிவப்பு பல்கேரியன் மிளகு, 1 வோக்கோசு ரூட், 2 உப்பு வெள்ளரிக்காய், பூண்டு 3 கிராம்பு, 1 டீஸ்பூன். L7 கேப்பர்கள், 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 1 வெங்காயம், எலுமிச்சை, விதைகள் இல்லாமல் 20 ஆலிவ், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு.
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: கொதிக்கும் நீர் கொண்டு ஒரு கைதட்டையில், ஒரு பார்லி, வோக்கோசு ரூட், கருப்பு ஆலிவ், கேப்பர்கள், பூண்டு மற்றும் உப்பு வெள்ளரிகள் தூக்கி. வெங்காயம் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு வறுக்கவும், தக்காளி பசை சேர்க்கவும். ஒரு கயிறு ஒரு கயிறுக்கு அனுப்பவும். வெள்ளை மீன் வடிகட்டியின் எதிர்கால Soyanka துண்டுகள், வேகவைத்த ஸ்கிட் மோதிரங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் மீது போட. மீன் தயார் வரை கொதிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்!
2.
ஆட்டுக்குட்டியின் சாப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: 4-6ports: ஒரு எலும்பு மீது பிகா பைகி 1 கிலோ, ½ கோழி குழம்பு கப், ½ கப் வெள்ளை உலர் மது, 1 டீஸ்பூன். கடுகு, 1 எலுமிச்சை, 2 டீஸ்பூன். கிரீம் எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம் 3 தண்டுகள், ரோஸ்மேரி 2 sprigs, 4 லாரல் தாள்கள், 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: உப்பு லாட்டீஸ் விலா எலும்புகள், மிளகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். ஒவ்வொரு Rizchko படலத்தில் ஒவ்வொரு rizchko மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 180 டிகிரி சூடான, நாற்பது நிமிடங்கள். வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கலவையில் சாஸ் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும், வெள்ளை உலர் மது மற்றும் கடுகு சேர்க்க. கோழி குழம்பு ஊற்ற. தடிமனாக ஆவியாகி, பின்னர் ரோஸ்மேரி மற்றும் வளைகுடா இலை நீரூற்றுகள் ஒரு ஜோடி சாஸ் வைத்து. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, பருவமடைகிறது மற்றும் கிளை விலா எலும்புகள் சாஸ் ஊற்ற. பச்சை வெங்காயம் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க!
3.
சீஸ் டார்ட்லட்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: பஃப் பேஸ்ட்ரி 450 கிராம், சீஸ் 400 கிராம், பூண்டு 1 கிராம்பு, கிரீம் 150 கிராம், 1 எலுமிச்சை, 1 தேக்கரண்டி. Papriks, 2 தேக்கரண்டி. கார்ன் மாவு, 50 மில்லி ஓட்கா, 1 டில் 1 மூட்டை, உலர் பட்டாணி 1 கிலோ.
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: முடிக்கப்பட்ட பஃப் ரோல்ஸ் மற்றும் அது வட்டங்கள் வெட்டி. காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவுபடுவதற்கு பேக்கிங் வடிவங்கள், ஒரு முட்கரண்டி கொண்ட மாவை துளை செய்ய, மாவை குளிர்விக்கின்றன. பின்னர், ஒவ்வொரு அச்சு, படலம் வைத்து ஒரு புறக்கணிப்பு என பட்டாணி ஊற்ற. இருபது நிமிடங்களுக்கு 220 டிகிரி வெப்பமான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் பட்டாணி நீக்க. நெருப்பை வைக்க இயற்கைக்காட்சி, கிரீம் ஊற்ற. Paprika, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, அதே போல் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்கவும். மெதுவாக நெருப்பில் therber, தொடர்ச்சியாக கிளறி. ஓட்கா ஒரு சிறிய அளவு கலந்த சோள மாவு சேர்க்க, வெந்தயம் தூக்கி. முடிக்கப்பட்ட சீஸ் சாஸ் டார்ட்லெட்டுகளில் வைத்து புதிய கீரைகள் அலங்கரிக்க.