தேவையான பொருட்கள்: 3 தக்காளி, சிவப்பு பருப்புகள் 1 கப், 1 லீக், 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1 பூண்டு கிராம்பு, kinse இலைகள், 1-1 × எல் காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு, 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெயின் கரண்டி, 1 மணி. சர்க்கரை முணுமுணுப்பு, ½ H. கார்டமமில் தானியங்கள், ½ TSP, ½ H. மஞ்சள் கரணிகள், ¼ H. ஹரிஸாவின் கலவையின் கரண்டி, ஹரிஸாவின் கலவையின் கரண்டி, குங்குமப்பூவின் சண்டை, கடல் உப்பு வெட்டுதல் .
சமையல் முறை: தக்காளி வெட்டு, ஆழமான உணவுகளை வைத்து சிறிது நேரம் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கீழ் துவைக்க மற்றும் தோல் நீக்க. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மோதிரங்கள் லைட் வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி. ஏலக்காய் மற்றும் tsmin ஒரு மோட்டார் குழப்பம் வேண்டும். நெருப்பில் ஒரு நீண்ட காலத்தை வைத்து, நசுக்கிய மசாலா மற்றும் 30 விநாடிகள் வரை சூடாகவும் ஊற்றவும். 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். மெதுவாக நெருப்பில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். தக்காளி பகிர்ந்து, கலவை. ஹரிஸா மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் மஞ்சள் நிறத்துடன் சேரவும். சர்க்கரை சர்க்கரை, எல்லாம் கலந்து. தெளிவான பூண்டு, கத்தி பிளாட் பக்க நசுக்க, பின்னர் இறுதியாக அறுப்பேன் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க. பருப்புகளை எடு, பருப்புகள் தயாராக இருக்கும் வரை அனைத்து சூடான குழம்பு மற்றும் சமையல் சூப் ஊற்ற (தேவைப்பட்டால், அது வளையங்கள் என குழம்பு முதலிடம்). பருப்புகள் தயாராக இருக்கும்போது, உப்பு சூப், குங்குமப்பூவைச் சேர்க்கவும், கலக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கும் சமைக்கவும். Keenes இறுதியாக அறுப்பேன் மற்றும் தயார் செய்து சூப் தெளிக்க. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
ஜூலியா வைசோத்கயா