மக்கள் இறைச்சி மற்றும் பறவைகள் மறுக்க ஏன் பல காரணங்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்னும் மீன் சாப்பிடுகின்றன. சில காய்கறி உணவில் இருந்து உடல் நலத்தை பெற ஒரு சைவ உணவுக்கு மீன் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், மீன் இதயத்தின் ஆரோக்கியத்திற்காக பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றவர்கள் சூழலில் தங்கள் சக்தி தாக்கத்தை குறைக்க முயற்சி செய்யலாம் - கழிவு அளவு குறைக்க. சிலருக்கு அது சுவை ஒரு விஷயம். இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் பேஸாடியன் உணவின் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், சாண்டாரியர்கள் சாப்பிடும் சாப்பிடும் மற்றும் அவர்கள் சாப்பிடாததைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்.
யார் பேஸ்புக் யார்?
வெறுமனே வைத்து, Pescatian என்பது இறைச்சி சாப்பிடாதவர், ஆனால் மீன் சாப்பிடுகிறார். 1990 களின் முற்பகுதியில் "பஸ்காடிடியர்" என்ற வார்த்தையை கண்டுபிடித்ததுடன், இத்தாலிய வார்த்தையின் "pesce" என்ற கலவையாகும், இது மீன் குறிக்கும் "pesce" என்ற கலவையாகும். சில நேரங்களில் "pepetian" என எழுதப்பட்ட, ஆனால் இது அதே அர்த்தம். விஞ்ஞான இலக்கியம், இந்த உணவு பெரும்பாலும் "மணல்-சைவம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சைவ உணவின் வகைகளுக்கு சொந்தமானது. இந்த வரையறையின் படி, Pescatarian என்பது ஒரு சைவ உணவுக்கு ஒத்துப்போகிறவர், ஆனால் மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவையும் சாப்பிடுகிறார். இது அடிப்படையில் முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், தயாரிப்புகள் மற்றும் பயனுள்ள கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய ஒரு காய்கறி உணவு, கடல் வளிமண்டலத்தின் முக்கிய மூலமாக கடல் உணவு வகையாகும். பல பச்சைகள் பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிடுகின்றன.
நிச்சயமாக, சைவ உணவுகள் இருவரும் பெரிதும் மற்றும் பச்சாதையருக்கும் மாறுபடலாம். நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் உணவு ஒட்டிக்கொள்கின்றன, செயலாக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச், ஆரோக்கியமற்ற உணவு மற்றும் மீன் குச்சிகள் நிறைந்த, மற்றும் ஆரோக்கியமான, மற்றும் முழு பொருட்கள் அடிப்படையில் ஆரோக்கியமான இல்லை.
புதிய மீன் - புரதம் மற்றும் பயனுள்ள தரங்களின் ஆதாரம்
Photo: unsplash.com.
ஏன் மக்கள் ஒரு பிச்சை உணவை தேர்வு செய்கிறார்கள்?
மக்கள் ஒரு பிச்சை தாய் உணவை ஏன் தேர்வு செய்யலாம் என்பதற்கான பல காரணங்கள் உள்ளன. இங்கே முக்கியமானது:
சுகாதார நலனுக்காக பயன்
காய்கறி உணவுகள் பல நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள் உள்ளன, இதில் உடல் பருமன் மற்றும் நீண்டகால நோய்களுக்கு குறைந்த ஆபத்து உட்பட, இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய்கள் போன்றவை. ஆராய்ச்சி படி, நீங்கள் Pescatarian உணவு இந்த பாதுகாப்பு நன்மைகள் பல பெற முடியும். இறைச்சியை சாப்பிட்ட பெண்களைவிட பேஸ்பாரியர்களின் பெண்களுக்கு 1.1 கிலோ குறைவாக பெற்றது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டியது. மற்றும் தாவர உணவு மீது தங்கள் உணவை மாற்றிய மக்கள், சிறிய அளவு எடையை அடித்தார், விலங்கு நுகர்வு குறைப்பு உங்கள் தற்போதைய ஊட்டச்சத்து முறை பொருட்படுத்தாமல் நீங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று காட்டுகிறது. மற்றொரு ஆய்வு நீரிழிவு வளர்ச்சி குறைந்த ஆபத்து இருந்தது என்று முடிவு - 4.8%, omnivorous ஒப்பிடும்போது - 7.6%. கூடுதலாக, ஒரு பெரிய ஆய்வில், மக்கள் அரிதாக இறைச்சி சாப்பிட்டனர் அல்லது pescatrians இருந்தனர் யார் ஆய்வு. சாதாரண இறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது இதய நோய்களிலிருந்து மரணத்தின் ஆபத்தை விட 22% குறைவாக இருக்கும்.
சுற்றுச்சூழல் சிக்கல்கள்
உள்நாட்டு கால்நடைகள் வளர்ப்பு விலை உயர்ந்தது. ஐ.நா. பொறுத்தவரை, கால்நடை வளர்ப்பு அனைத்து மானுடவியல் கார்பன் உமிழ்வுகளில் 15% ஆகும். மாறாக, மீன் மற்றும் கடல் உணவு உற்பத்தி எந்த இறைச்சி அல்லது விலங்கு சீஸ் உற்பத்தி விட குறைந்த கார்பன் தடம் உள்ளது. 2014 ஆய்வில், மீன் சொந்தமான உணவு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு பகுதியை சாப்பிடும் நபர்களின் உணவைக் காட்டிலும் 46% குறைவான கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வை ஏற்படுத்துகிறது என்று மதிப்பிட்டுள்ளது.
நெறிமுறை காரணங்கள்
மக்கள் சைவ உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் முக்கிய காரணங்களாக நெறிமுறைகள் இருக்க முடியும். இது பிஸ்காரியர்களுக்கான ஒரு தீவிர காரணியாக இருக்கலாம். அதன் உணவில் இருந்து பிராந்திய விலங்குகளை நீக்குதல் இந்த நெறிமுறை சிக்கல்களில் சிலவற்றை தீர்க்கிறது.
இப்போது நீங்கள் இருப்பீர்கள், சாலட் தவிர, இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
Photo: unsplash.com.
Pescatar என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
ஒரு வழக்கமான புடவான தாய் உணவு பெரும்பாலும் கடல் உணவு கூடுதலாக சைவ உணவு. Pescataries அவர்கள் முழு தானிய மற்றும் தானிய பொருட்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பொருட்கள், பருப்புகள் மற்றும் வால்நட் எண்ணெய், வேர்க்கடலை மற்றும் விதைகள், பால் பொருட்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், மீன் மற்றும் mollusks, முட்டை.
ஒரு சைவ உணவுக்கு மீன் சேர்ப்பதற்கான நன்மைகள்
ஒரு சைவ உணவுக்கு மீன் சேர்ப்பது பல ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குகிறது. விலங்கு பொருட்கள் முழுமையான நீக்குதல் அல்லது விலங்கு இறைச்சி மறுப்பது சில முக்கிய ஊட்டச்சத்து குறைந்த நுகர்வு வழிவகுக்கும் என்று பல மக்கள் கவலை. குறிப்பாக, B12 வைட்டமின்கள், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் புரதம் ஒரு சைவ உணவைப் பெற சற்றே கடினமாக இருக்கலாம். மீன், crustaceands மற்றும் mollusks உட்பட கடல் உணவு சேர்த்து, ஒரு சைவ உணவில் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பல்வேறு உணவு வழங்க முடியும்.
மேலும் ஒமேகா -3 கிடைக்கும்
மீன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை பெற சிறந்த வழி. வால்நட் மற்றும் ஆளி விதைகள் உட்பட சில காய்கறி பொருட்கள், ஆல்பா லினோலெனிக் அமிலம் (ALA), ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் வகைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. எவ்வாறாயினும், உடலில் எகப்பென்டெனிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் DOCOSAHEXAENIC அமிலம் (DHA) ஆகியவற்றை மாற்றியமைப்பது எளிதல்ல. DHA மற்றும் EPA இதயத்தை மட்டுமல்ல, மூளையையும் மனநிலையிலும் உதவுவதன் மூலம் கூடுதல் ஆரோக்கிய நலன்களைக் கொண்டுள்ளது. சால்மன் மற்றும் மத்தி போன்ற முரட்டுத்தனமான மீன், EPA மற்றும் DHA ஐ கொண்டுள்ளது.
புரோட்டீன் உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கும்
மக்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க தினமாக 1 கிலோ உடல் எடைக்கு 0.8 கிராம் புரதத்தை மட்டுமே மக்கள் தேவை. எனினும், பல மக்கள் மேலும் புரதம் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவு குறைந்த கொழுப்பு அணில் ஒரு சிறந்த ஆதாரம். ஒமேகா -3 மற்றும் புரதத்துடன் கூடுதலாக, கடல் பல ஊட்டச்சத்துக்களில் உணவுகள் நிறைந்தவை. உதாரணமாக, சிப்பிகள் வைட்டமின் பி 12, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியத்தில் மிகவும் பணக்காரர்களாக உள்ளனர். துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் - வைட்டமின் பி 12 மற்றும் 55% தினசரி விகிதத்தில் 133% மட்டுமே ஒரு சிப்பி வழங்குகிறது. மண்ணுகள் வைட்டமின் பி 12 மற்றும் செலினியத்தில் மிகவும் பணக்காரர்களாகவும், மாங்கனீஸிலும் மற்றும் பி. வெள்ளை மீன் வகைகளும் பி. வெள்ளை மீன் வகைகளும் உள்ளன குறைந்த கொழுப்பு புரதத்தின் ஆதாரம்.
உணவுகள் குறைபாடுகள்
இந்த உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு பல குறைபாடுகள் இல்லை. இருப்பினும், சிலர் பெரிய அளவிலான மீன்களின் பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக இருக்கலாம். மீன், குறிப்பாக பெரிய இனங்கள், பாதரசம் மற்றும் பிற நச்சுகள் இருக்கலாம். இந்த காரணத்திற்காக, உணவு மற்றும் மருத்துவ உணவு மற்றும் மருந்துகள் (FDA) (FDA) (FDA) சிறுவயது வயது, குறிப்பாக கர்ப்பிணி மற்றும் நர்சிங் பெண்களின் சிறிய குழந்தைகள் மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறது, குறிப்பாக கர்ப்பிணி மற்றும் நர்சிங் பெண்களுக்கு, ஓடின மீன், வாள் மீன், சுறாக்கள் மற்றும் ராயல் மேக்ரோக்களை தவிர்க்கவும். இந்த குழுக்கள் ஆல்பாக்கர் மற்றும் மஞ்சள்-நீர் டுனா ஆகியவற்றின் நுகர்வு மற்றும் ஒரு பகுதியின் அளவு அல்லது குறைவான வாரத்திற்கு ஒரு பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.