குளியல் உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்பட்ட இனிப்பு ஸ்டார்சி ரூட் வேர்கள் ஆகும். அவை ஆரஞ்சு, வெள்ளை மற்றும் ஊதா, மற்றும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஃபைபர் உள்ளிட்ட பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் நிறங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பல சுகாதார நலன்கள் மற்றும் எளிதாக தங்கள் உணவு சேர்க்க வேண்டும் என்ற உண்மையை குறிப்பிட தேவையில்லை. இங்கே ஒரு சுகாதார பேட்டரி 6 அற்புதமான நன்மைகள் உள்ளன:
வைட்டமின்கள் தினசரி தேவை நிரப்புதல்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரமாகும். பீல் கொண்டு வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு கப் (200 கிராம்) உறுதி:
கலோரி: 180.
கார்போஹைட்ரேட்ஸ்: 41,4 கிராம்
புரதம்: 4 கிராம்
கொழுப்பு: 0.3 கிராம்
நார்: 6.6 கிராம்
வைட்டமின் ஏ: 769% தினசரி நெறிமுறைகள்
வைட்டமின் சி: பகல்நேர நெறிமுறைகளில் 65%
மாங்கனீசு: 50% தினசரி நெறிமுறை
வைட்டமின் B6: 29% டெய்லி நெறிமுறை
பொட்டாசியம்: 27% டெய்லி நெறிமுறை
Pantothenic அமிலம்: 18% டெய்லி நெறிமுறை
தாமிரம்: பகல் நேரத்தில் 16%
நியாசின்: பகல்நேர நெறிமுறைகளில் 15%
கூடுதலாக, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, குறிப்பாக ஆரஞ்சு மற்றும் ஊதா நிறம் அதன் வகைகள், வயதான இருந்து உடல் பாதுகாக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற பணக்கார உள்ளது.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்து இரண்டு வகையான கொண்டிருக்கிறது: கரையக்கூடிய மற்றும் கரையக்கூடியது
Photo: unsplash.com.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இரண்டு வகையான ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது: கரையக்கூடிய மற்றும் கரையக்கூடியது. உங்கள் உடல் இந்த வகைகளில் எதுவும் இயங்க முடியாது. இதனால், நார் செரிமானப் பாதையில் உள்ளது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தின் பல்வேறு பயனுள்ள விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. கரையக்கூடிய இழைகள் சில வகைகள், பிசுபிசுப்பான இழைகள் என அழைக்கப்படுகின்றன, தண்ணீரை உறிஞ்சி, நாற்காலியை மென்மையாக்குகின்றன. மறுபுறம், அசாதாரண, கரையக்கூடிய இழைகள் தண்ணீர் உறிஞ்சி இல்லை மற்றும் தொகுதி சேர்க்க வேண்டாம். சில கரையக்கூடிய மற்றும் கரையக்கூடிய இழைகள் பெருங்குடலில் பாக்டீரியாவால் புளிக்க முடியும், கலவைகளை உருவாக்குதல், கலவைகளை உருவாக்குதல் கலவைகளை உருவாக்குதல், கலவைகளை உருவாக்குகிறது ஒரு நாளைக்கு 20-33 கிராம் கொண்ட திரைப்படம் நிறைந்த உணவு பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் வழக்கமான சோப்பு ஆகியவற்றின் கீழ் ஆபத்தோடு தொடர்புடையது.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் குடல் நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். டெஸ்ட் குழாய்களில் உள்ள ஆய்வுகள் பர்பைடோபாக்டீரியா மற்றும் லாக்டோபாகில்லி சில வகையான உட்பட ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன என்று காட்டியுள்ளன. குடல்களில் உள்ள பாக்டீரியாவின் பல பாக்டீரியாவின் அதிக எண்ணிக்கையிலான நுண்ணுயிரிகளால், எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (SRC) மற்றும் தொற்று வயிற்றுப்போக்கு போன்ற மாநிலங்களின் குறைவான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை இருக்கலாம்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் பல வகையான புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவும் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. டெஸ்ட் குழாய்களில் ஆய்வுகளில், ஆந்தோசியனின்கள் ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் குழுவாக இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது - சிறுநீர்ப்பை, பெருங்குடல், வயிறு மற்றும் மார்பின் காயங்கள் உட்பட, புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சிக்கு மெதுவாக. இதேபோல், ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் பணக்கார உணவுகளைப் பெற்ற எலிகள் ஒரு ஆரம்ப கட்டத்தில் குறைந்த கொழுப்பு குடல் புற்றுநோயைக் காட்டியது, இது உருளைக்கிழங்கில் உள்ள Anthocyans ஒரு பாதுகாப்பு விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று கூறுகிறது. டெஸ்ட் குழாய்களில் ஆய்வுகளில், ஆரஞ்சு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தலாம் ஆகியவற்றின் சாற்றில் புற்றுநோய்களின் பண்புகளை கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஆராய்ச்சி இன்னும் மனிதர்களில் இந்த விளைவுகளை சரிபார்க்க வேண்டும்.
காட்சி குழப்பம் ஆதரவு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பீட்டா-கரோட்டின் நிறைந்திருக்கும் - ஆக்ஸிஜனேற்றி, இது காய்கறி பிரகாசமான ஆரஞ்சு கொடுக்கிறது. உண்மையில், ஒரு கப் (200 கிராம்) பீல் கொண்டு வேகவைத்த butoo இன் ஒரு கப் (200 கிராம்) பீட்டா கரோட்டின் அளவு ஏழு மடங்கு அதிகரிக்கிறது, இது ஒரு நாள் ஒரு நடுத்தர வயது இருக்கும். பீட்டா கரோட்டின் உங்கள் உடலில் வைட்டமின் ஏ மாறுகிறது மற்றும் உங்கள் கண்களில் phostensitive வாங்கிகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது. கடுமையான வைட்டமின் ஒரு பற்றாக்குறை வளரும் நாடுகளில் ஒரு பிரச்சனை மற்றும் ஒரு சிறப்பு வகை குருட்டுத்தன்மை வழிவகுக்கும், என்று அழைக்கப்படும். பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது இந்த நிலையைத் தடுக்க உதவும்.
ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூட பார்வை மேம்படுத்த. டெஸ்ட் குழாய்களில் உள்ள ஆய்வுகள் அவற்றில் உள்ள ஆந்தோசியனின்கள் சேதத்திலிருந்து செல் செல்களை பாதுகாக்க முடியும் என்று காட்டியுள்ளன.
Batte இல், வைட்டமின் ஏ நிறைய
Photo: unsplash.com.
மேம்படுத்தப்பட்ட மூளை செயல்திறன்
ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பயன்பாடு மூளை செயல்திறனை மேம்படுத்த முடியும். மிருக ஆய்வுகள் ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உள்ள Anthocyanins மூளை பாதுகாக்க முடியும், வீக்கம் குறைக்கும் மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகள் சேதம் தடுக்கும் என்று காட்டியுள்ளன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பணக்கார ஆந்தோசை சாறு சேர்த்து எலிகள் பயிற்சி மற்றும் நினைவுகளை அதிகரிக்கிறது என்று காட்டியது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக இருக்கலாம். மனிதர்களில் இந்த விளைவுகளை சரிபார்க்க எந்த ஆய்வுகளும் இல்லை, ஆனால் பொதுவாக, பழம், காய்கறிகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த உணவு, விஞ்ஞானிகள் கருத்துப்படி, மன அழுத்தம் மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தில் 13% குறைப்புடன் தொடர்புடையது.
மேலும் காண்க: 27 பொருட்கள் வேலை வாரம் ஆரம்பத்தில் ஆற்றல் மூலம் கட்டணம் வசூலிக்கப்படும்
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துதல்
வைட்டமின் ஏ ஒரு ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு மிக முக்கியம், மற்றும் இரத்தத்தில் குறைந்த அளவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் குறைந்து கொண்டிருக்கிறது. இது சளி சவ்வுகளின் ஆரோக்கியம், குறிப்பாக குடல் சவ்வுகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான முக்கியமாகும். குடல் உங்கள் உடல் பல சாத்தியமான நோய்களை வெளிப்படுத்தும் ஒரு இடத்தில் உள்ளது. எனவே, ஒரு ஆரோக்கியமான குடல் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். ஆய்வுகள் வைட்டமின் ஒரு பற்றாக்குறை குடல் வீக்கம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் சாத்தியமான அச்சுறுத்தல்களுக்கு பிரதிபலிக்க உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் திறனை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குறிப்பாக, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க ஆராய்ச்சி செய்யப்படவில்லை, ஆனால் உணவில் வழக்கமான பயன்பாடு வைட்டமின் ஏ பற்றாக்கை தடுக்க உதவும்.