Chocolate brownie na karanga na zabibu.

Utahitaji:

- mayai 3;

- 200 g ya chokoleti giza (angalau 75%);

- gramu 125 za unga;

- gramu 180 za siagi;

- gramu 180 za sukari;

- Poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;

- Raisin - 50 gr;

- Nuts (mimi kuchukua mlozi au kuchanganya) - gramu 30.

Kwanza, ni muhimu kuyeyuka chokoleti kwenye umwagaji wa maji, angalia kwamba hakuna unyevu chini ya sufuria, haipaswi kuwa na tone la maji ndani ya chokoleti. Ongeza siagi na kuyeyuka, kisha kuongeza sukari (yote haya katika umwagaji wa maji). Ondoa kutoka kwa moto, basi iwe chini kidogo ili mayai asipunguze, na kuongeza mayai moja kwa kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza unga, pia, changanya vizuri ili hakuna uvimbe, karanga zilizopigwa na zabibu.

Kabla ya joto tanuri hadi digrii 170. Sura isiyo ya kawaida na ngozi na kidogo kuinyunyiza na poda ya kakao. Weka unga na kuoka dakika 30. Angalia utayari na meno ya mbao. Brauni inapaswa kuwa mvua, lakini sio kioevu ndani.

Hebu baridi na kukata vipande vipande.

Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.