Moja
Uzbek Pilaf na Avchukhuk.
Viungo: Kwa huduma 6: 1.5 kg ya kondoo, 100 g ya sala ya kondoo, mchele wa 400 g, 6 pcs. Vitunguu, kilo 1 ya karoti, 150 g ya zabibu, 150 g ya Kuragi, vichwa 2 vya vitunguu, pcs 2. Pilipili ya pilipili, 1 tsp. Zira, 1 tsp. Barbarisa, 1 tsp. Mazao ya Coriander, nyanya 4, 2 vinse twigs, 2 shina 2, chumvi, pilipili.
Wakati wa kupikia: masaa 2.
Jinsi ya kupika: vitunguu kaanga juu ya baya ya kuuza. Kufuatia Kazan kutuma kondoo, kuchanganya na kupanua moto. Ongeza karafuu zilizopigwa vitunguu, turmeric, karoti, Zira, pilipili ya pilipili na barberries kavu. Mimina maji ya moto. Ikiwa unataka, viungo vya ziada vya nyama vinaweza kuongezwa kwa Pilaf - kwa mfano, Kaza ni sausage ya farasi. Kuweka katikati ya Kazan, kichwa kote cha vitunguu, na kunyunyiza nafaka za pusly za coriander na chumvi. Hifadhi, basi chagua mchele huko Kazan, kuweka zabibu, kavu na kuruka maji zaidi. Tomber mpaka mchele tayari, na kisha kutumikia na saladi ya sputter kutoka vitunguu nyembamba, nyanya na pilipili kali, na cilantro na bizari.
2.
Shurpa.
Viungo: Katika servings 4-6: 500 g ya kondoo na cores na mifupa, 100 g ya Baransi Sala, 2 ppm Turmeric, wachache wa mchele, nyanya 2, 4 karafuu ya vitunguu, karoti 1, pcs 2. Rack Luka, PC 10. Pilipili yenye harufu nzuri, 1 ya nafaka ya mara kwa mara ya coriander, 2 matawi ya bizari, 2 tawi 2, chumvi, pilipili.
Wakati wa kupikia: saa 1.
Jinsi ya kupika: Chemsha sehemu ya kondoo hupunguza kwenye sufuria kubwa. Ongeza turmeric, vitunguu na karoti. Sehemu nyingine ya kula nyama ya kukaanga kwa kondoo na upinde, kisha tuma kwenye sufuria. Kisha kuweka katika supu ya baadaye nyanya kubwa iliyokatwa na pilipili yenye harufu nzuri. Acha shoustitio ili kupoteza kwa moto chini ya kifuniko, na kisha kuharibiwa nafaka ya coriander. Kuchukua mchele Handy, pamoja na bizari iliyokatwa vizuri, cings na vitunguu.
3.
Green Lobio katika Baku.
Viungo: Kwa servings 4: 500 g ya podoli, yai 1, tbsp 3. Mafuta ya mboga, 1 Kinse Bundle, 2 PC. vitunguu, chumvi, pilipili.
Wakati wa kupikia: dakika 30.
Jinsi ya kupika: vitunguu vya vitunguu vya kaanga. Kisha kuongeza maharagwe ya kijani ya kuchemsha kwa upinde. Kinza ni nzuri sana na kuchanganywa na yai. Mimina mchanganyiko wa maharagwe ya kijani na vitunguu, changanya kila kitu na vitafunio kitamu ni tayari!
Nne.
Saladi ya matunda na mchuzi wa mazabibu
Viungo: Kwa servings 4: 2 apples, 1 limau, 5 plums, 2 peach, 1 mazabibu, 2 tbsp. Sukari, 50 g ya siagi.
Wakati wa kupikia: dakika 30.
Jinsi ya kupika: apples wazi, kata, kuweka nje katika bakuli kubwa na kuinyunyiza juisi ya limao. Changanya na plums iliyokatwa vizuri, pears na peaches. Kwa mchuzi, mchuzi wa joto la mazabibu katika sufuria ya kukata katika mchanganyiko wa sukari na siagi iliyoyeyuka. ESSIGRATE Mchuzi juu ya joto la kati, na kisha kuvuta saladi ya matunda!