Supu ya samaki ya mchuzi kwa mapishi Maria Callas.
Kwa huduma 5: 200 g ya maboga, 200 g ya viazi, 1 bomba, 1 pilipili ya Kibulgaria, 500 g cod fillets, lita 1 ya mchuzi wa kuku, 50 ml ya divai nyeupe kavu, mafuta ya mboga, 20 g ya parsley, 20 g kinse , mimea ya mizeituni.
Muda wa Kuandaa: Dakika 50.
Vitunguu na celery hupunguza na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ongeza pilipili ya Kibulgaria, divai na vidogo vya uchi - parsley na kinza. Pumpkin kukatwa katika cubes na kutuma katika mchuzi kuku, kama unataka, unaweza kumwaga ndani ya sufuria na viazi sliced. Kuuza malenge na viazi kavu mimea ya mizeituni. Ili kuleta mchuzi kwa chemsha na kuongeza mboga za stewed katika sufuria - vitunguu, celery na pilipili ya kengele. Kurudi kwa chemsha. Kata cream fillet na pia kutupa katika supu. Kupunguza moto na kupika hadi utayari.
Supu ya samaki-samaki juu ya mapishi ya Callas ya Mary. .
Kuku juu ya mapishi ya Beatles.
Juu ya huduma 4.: 1 Carcass kuku, 1 bulb, 1 tbsp. l. Juisi ya limao, chumvi na pilipili - kuonja, kundi 1 la vitunguu ya kijani, kifungu cha 1 cha parsley, kifungu cha 1 kinse.
Kwa disk upande: 100 g ya nyanya ya cherry, 100 g ya podolok pea, mafuta ya mboga.
Kwa mchuzi: 4 karafuu ya vitunguu, 100 g ya nyanya bila ngozi katika juisi yake mwenyewe, 1.5 tbsp. l. Mafuta ya mboga, 20 g ya parsley, 20 g kinzo, ½ tbsp. l. Juisi ya limao.
Muda wa Kuandaa: Saa 1.
Ili kuandaa sahani ya favorite ya "nne nzuri", mzoga wa kuku lazima umegawanywa katika sehemu nne. Ili kupamba vipande katika mchanganyiko wa upinde wa msumari na juisi ya limao. Shiriki kuku kwenye karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri, joto kwa digrii mia mbili, kwa dakika 30-40. Kuandaa mapambo. Ili kufanya hivyo, katika sufuria ya kukata juu ya mafuta ya mboga, ni muhimu kwa kaanga mbaazi kwa kuongeza nyanya zima za cherry. Mboga kidogo mbali. Kwa mchuzi kwa kuku, katika nyanya za mchanganyiko wa blender bila ngozi, mafuta ya mboga, vitunguu vya kukaanga, wiki na juisi ya limao. Safu ya kumaliza ni kumwagilia mchuzi wa nyanya, kunyunyiza na vitunguu - vitunguu, parsley na cilantro - na usisahau kuhusu mapambano!
Kuku kwenye mapishi ya Beatles. .
Cannolo kutoka kwa pupo.
Kwa servings 5: 250 g ya unga, 75 g ya siagi, mayai 2, 400 ml ya mafuta ya mboga.
Kwa kujaza: 250 g ya ricotta, 100 g ya sukari ya unga, 20 ml ya liqueur ya machungwa, 20 g ya sage za machungwa, 40 g ya chokoleti, 70 g ya Tsukatov, ¼ h. L. Mdalasini.
Muda wa kuandaa : Dakika 50.
Ili kuandaa dessert ya kupendeza ya mwimbaji wa Kiitaliano, unahitaji kuchanganya siagi, mayai na unga. Kupiga unga, roll na kukata miduara kutoka kwao. Screw mugs juu ya somo cylindrical ili zilizopo zimegeuka. Kuwa makini - silinda haipaswi kuchoma katika fryer! Punguza unga, kupikwa kwenye kitu cha cylindrical, katika sufuria ya kina na mafuta ya mboga ya moto. Fry. Toa tube iliyokamilishwa kutoka kwenye silinda. Jitayarisha kujaza dessert. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya jibini la ricotta na poda ya sukari. Ongeza zest machungwa, pombe na chokoleti iliyokatwa. Ikiwa unataka, ingiza kanzu na mdalasini katika kujaza. Anza tube na cream iliyosababisha, kunyunyiza na dessert na unga wa sukari na utumie meza! Cannolo ya jadi ya Sicilian ni furaha halisi kwa wapenzi wa desserts.
Cannolo kutoka Popo. .
"Baryshnya na upishi", "Kituo cha TV", siku ya Jumapili saa 10:20