Summer ni wakati wa neema kwa wale ambao wanajaribu kuongoza maisha ya afya. Shukrani kwa wingi wa mboga mboga, matunda na berries, unaweza kurekebisha mlo wako na kuifanya vitamini kwa kiasi kikubwa. Hata hivyo, hatari zinaweza kuguswa hapa.
Berries. Wataalam wanasema kwamba berries ni matajiri kuliko vitamini. Hasa currant nyeusi, ambayo ina kiasi kikubwa cha vitamini C. Kwa njia, ni kuhifadhiwa katika berries, hata kama wao kufungia yao. Muhimu sana viumbe nyekundu currant, sumu sumu. Blueberries zenye polyphenols anthocian na vitamini A. Ila Vijana - Blueberry Rich katika antioxidants itasaidia kuboresha maono. Raspberries na jordgubbar huimarisha mfumo wa kinga ya mwili. Cherry na cherry tamu itasaidia kuimarisha shinikizo na cholesterol, kuepuka kuundwa kwa thrombus na kuimarisha moyo na vyombo.
Matunda. Apples safi ni matajiri katika vitamini C. Peach, apricots na nectarines yana vitamini A. Katika vikombe Kuna asidi folic, ambayo ina athari ya manufaa kwa mfumo wa neva wa binadamu.
Mboga na mboga. Katika majira ya joto, unahitaji kujaribu kuingiza wiki mpya katika sahani: bizari, parsley, basil, mint. Mboga yote nyekundu ni matajiri katika vitamini A na C. pilipili na kabichi ni muhimu kwa maono ya papo hapo na nguvu ya mfupa.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, k. M., daktari wa gastroenterologist, lishe:
- Berries safi, matunda na mboga ni matajiri katika vitamini na fiber. Mtu mwenye afya mwenye afya anahitaji kuwa na gramu nne za chakula hicho. Hii ni kuzuia kansa ya nene na rectum. Katika berries nyingi, kwa mfano, katika silky, ina resveratrol antioxidant, ambayo kuzuia kuzeeka. Lakini si watu wote ni matunda na mboga mboga ni manufaa. Ikiwa baada ya matumizi ya chakula cha mimea unajisikia bloating, flatulence, mwenyekiti wa kioevu, kuchomwa kwa moyo, ukanda, maumivu ya tumbo - ina maana ya matunda ghafi, matunda, mboga na mboga zinahitaji kuwa mdogo au kutengwa na chakula. Angalau kwa ajili ya matibabu. Vinginevyo, inaweza kusababisha kuongezeka kwa pancreatitis, gastritis, vidonda vya tumbo. Ikiwa njia ya utumbo ni katika dhiki, yeye ni vigumu kuchimba chakula, matajiri katika fiber. Ikiwa mtu ana gastritis, basi berries na matunda, pamoja na mboga zilizo na asidi, zinaweza kusababisha athari ya kukera. Kwa mfano, katika muundo wa nyanya kuna asidi nyingi za kikaboni: amber, divai, glycolic, apple, limao. Watu wanaosumbuliwa na gasts ya magonjwa, inashauriwa kula chakula cha mboga kilichosindika joto: kupika, kuoka, kufanya jozi. Ikiwa umehisi hisia zisizofurahi baada ya kula matunda au mboga nyingi, inashauriwa kuwasiliana na gastroenterologist.