Chaguo jingine ni miguu ya bata.

Utahitaji:

- miguu ya bata 6 pcs;

- mafuta ya bata kutoka miguu + ya ziada ya 500 gr (ikiwa sio, badala ya mafuta ya mboga);

- Chumvi, pilipili, rosemary, thyme;

- Shallot Bow - 1 pcs (kwa ajili ya kulisha);

- vitunguu - meno 5;

- mafuta ya mboga;

- Pilipili ya mbaazi nyeusi.

Kutoka mguu kukata mafuta, lakini kuondoka ngozi. Sutate miguu na mchanganyiko wa rosemary ya ardhi, thyme, chumvi na kuondoka kwa masaa 12.

Mafuta hutengana kwenye moto mdogo sana (ikiwa unaweza kupata mafuta ya bata, kuongeza), ongeza mafuta ya mboga iliyosafishwa, kwa kuwa mafuta tu kutoka miguu yatakuwa ndogo. Mafuta yanapaswa kufunika miguu.

Katika nyembamba na kifuniko cha kifuniko cha miguu, vitunguu, vitunguu vilivyochapwa, kuweka mbaazi chache za pilipili (na matawi ya thyme na rosemary, ikiwa ni yoyote), chagua kwa mafuta yaliyoandaliwa, kifuniko na kifuniko na kuweka kwenye tanuri , joto kwa digrii 150, kwa saa 4.

Wakati kuchanganyikiwa ni tayari, kuondoa vitunguu na matawi nje ya mafuta. Kwa njia, mafuta yanaweza kuunganishwa kwenye jar na kifuniko, kuhifadhiwa kwenye jokofu na kutumia tena.

Bata nzuri sana iliyounganishwa na kabichi ya stewed. Changanya kabichi safi na saud katika mchanganyiko 1 hadi 1. Classic inachukuliwa kuwa vitunguu vyema vyema na matope ya kung'olewa.

Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.