Maelekezo kutoka Irina Dubzova.
Supu ya nazi na kuku
Viungo: Vipande 6 vya mapaja ya kuku bila mifupa, mizizi ya tangawizi, majani 1 ya limao, kifungu cha 1 cha kinse, 1 l maziwa ya nazi, 1 boriti ya luke-shalot, 300 g ya cherry, 1 vitunguu clove, 100 g mchele, Zira, chumvi, Pilipili.
Mchakato wa kupikia: Kuku fillet kukatwa vipande vipande na kuchemsha kwa kiasi kidogo cha maji. Juu ya mafuta ya mboga, fungua kitunguu kilichokatwa shalot na clove iliyovunjika ya vitunguu. Kisha vitunguu vya vitunguu, kwenye bunk kuongeza kung'olewa na tangawizi ya majani na pete ya pilipili. Kwa kaanga tena. Weka nusu ya nyanya za cherry, hebu kwenda kidogo. Ship Roaster ndani ya sufuria na kuku, kuongeza maziwa ya nazi, mapacha michache ya nyasi, Zira kidogo, chumvi na pilipili. Kuleta kwa chemsha na kuondoa moto.
Chemsha mchele, mipira ya sura kutoka kwao na kuharibika kwenye sahani za supu. Mimina supu na kunyunyiza na cilantro.
Supu ya nazi na kuku. .
Saladi na ini ya kuku kutoka Irina Dubtsova.
Viungo: 1 Saladi ya nafaka, 1 ufungaji radiccho saladi, kifungu 1 cha mchicha, sprouts 300 g, 1 machungwa, 3 Mandarin, 6 g ya ini ya kuku, 200 ml ya mafuta 200 g Raspberry Jam, mkate mweusi.
Mchakato wa kupikia: Fry ini ya kuku juu ya mafuta ya mizeituni. Mkate ukatwa ndani ya pembetatu na kavu katika tanuri. Changanya majani ya lettuce, mchicha, mimea ya soya, kuongeza vipande vya machungwa na tangerines bila filamu nyeupe. Jaza na mafuta ya mzeituni, asali na mchuzi wa juisi ya limao. Kumaliza ini kuharibika kwa croutons, lubricate na jamu ya raspberry na kutumikia na saladi.
Saladi na ini ya kuku. .
Mapishi kutoka Chef.
Supu ya kuku ya spicy.
Viungo: 800 ml ya mchuzi wa kuku, 250 g ya kuku ya kuchemsha, 80 g ya tambi ya kioo, 50 g ya tango, 10 g ya pilipili ya pilipili, 10 g ya tangawizi, 25 ml ya mchuzi wa soya, 20 ml ya mafuta ya sesame, 1 cinse kifungu.
Mchakato wa kupikia: Katika mchuzi wa kuku, chagua mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, kuongeza pilipili na tangawizi ya pilipili iliyokatwa mchemraba. Weka tambi ya kabla ya clumsy, iliyokatwa na kuku ya majani, basi iwe imesimama. Wakati wa kulisha, kuweka kwenye supu iliyokatwa na majani nyembamba tango safi na majani ya chick.
Supu ya kuku ya spicy. .
Beets ya baked na plum dunia na nut prien.
Viungo:
400 g beets, 200 g ya chumvi ya bahari, 80 g ya plum kavu, 80 g ya Kuragi, 30 g ya walnut pralines, 40 g ya asali, 40 ml ya mafuta, 30 ml ya juisi ya limao, 15 g ya hazelnut iliyotiwa, 15 g ya mangold (beet ya jani), 15 g ya estragona.Mchakato wa kupikia: Beet kuoka juu ya chumvi bahari kwa digrii 100 mpaka utayari. Wazi na kukata vipande. Changanya asali, mafuta ya mizeituni na juisi ya limao, pick up beets.
Ili kupata ardhi ya chakula, kavu na plum na kavu katika tanuri kwa joto la digrii 100 kwa hali imara na kupigwa kwa blender.
Shiriki ardhi ya chakula kwenye sahani, weka beet ya pickled kutoka juu, ongeza walnut pralines, kupamba na wiki na hazelnuts.
Beets zilizooka na plum dunia na nyasi pralines. .
"Wakati wa kulia", kituo cha kwanza siku za wiki, saa 12.15