Mapishi Catherine lulu.
Matiti ya kuku na uyoga
Viungo: 500 g ya kuku ya kuku, 200 g Champignons, cream 150 g, 150 g ya mayonnaise, 1 bulb, 150 g jibini, parsley, chumvi, pilipili.
Mchakato wa kupikia: Matiti ya kuku bila ngozi ya kurudia na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Kata uyoga, vitunguu, wiki, kuchanganya na cream ya sour na mayonnaise, chumvi na pilipili. Endelea kwenye matiti ya kuku. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na kuoka katika tanuri kwa dakika 30-35 kwa joto la digrii 180.
Matiti ya kuku na uyoga. .
Pies na kabichi.
Viungo. Kwa mtihani: 15 g ya chachu, mayai 2, 12 g ya chumvi, 100 g ya sukari, 100 g ya siagi, 75 ml ya mafuta ya mboga, 75 g ya sour cream, 350 g ya unga, 135 ml ya maji. Kwa kujaza: 250 g kabichi, mayai 3, 100 g ya siagi, chumvi, sukari.
Mchakato wa kupikia: Kwa kujaza mayai, weld screw na kufahamu grater katikati. Kabichi kupika hadi utayari, itapunguza, kukata, kuongeza mayai, siagi, chumvi na sukari.
Kupiga unga, funika filamu ya chakula, kuweka mahali pa joto. Wakati unga unafaa, fanya mipira ndogo, fungua, kuweka katikati ya kufunika, kuchukua kando. Kuoka katika tanuri kwa dakika 30-35 kwa digrii 180.
Pies na kabichi. .
Mapishi kutoka Vladislav Piskunova.
Kuku na matunda yaliyokaushwa
Viungo: kuku 1, 200 g ya Kuragi, 200 g ya prunes, 100 g ya zabibu, karoti 2, vitunguu 1, 100 g ya tangawizi safi, 100 g ya mafuta ya mafuta, 1 limau, 1 machungwa, chumvi, curry.
Mchakato wa kupikia: Kuku ndani ya matiti, mbawa, mguu na vidonda. Matiti ya kaanga juu ya mafuta ya mafuta, ondoa. Katika sufuria sawa ya kukata kaanga mapumziko ya kuku. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, karoti na tangawizi, spruit, chagua maji ya moto, chumvi, kuongeza curry, zabibu na drips zilizopigwa na prunes. Stew dakika 15, katika mchakato wa kupikia, chagua matone machache ya juisi ya limao na juisi ya nusu ya machungwa. Mwishoni kuweka matiti yaliyokatwa na kuleta utayari.
Kuku na matunda yaliyokaushwa. .
Belyashi.
Viungo. Kwa mtihani: kilo 1 ya unga, 1 tbsp. Sukari, 14 g chachu kavu, mayai 2, 100 ml ya maji, 100 ml ya maziwa, chumvi. Kwa nyama iliyopikwa: 1 kg ya nyama ya ng'ombe, vitunguu 1, ml 250 ya maji ya barafu, chumvi, pilipili. Kwa kukata: 1 l mafuta ya mboga.
Mchakato wa kupikia: Ongeza chachu, mayai, sukari, chumvi katika unga. Hatua kwa hatua kumwaga maziwa na maji, kupiga unga na kuondoka kwa saa 2-3.
Kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama kwa njia ya grinder ya nyama, kuongeza vitunguu kilichokatwa, chumvi, pilipili na maji ya barafu.
Wakati unga unafaa, fanya mipira, fungua kwenye pellets. Katikati ya kuweka, tightly kukwama, flip, kata kupitia shimo ndogo katikati. Fry Belyashi kutoka pande mbili (shimo la kwanza chini) mpaka tayari katika idadi kubwa ya mafuta ya mboga.
Belyashi. .
"Wakati wa kulia", kituo cha kwanza siku za wiki, saa 12.15