Maelekezo kutoka kwa mama wa nyumbani
Saladi "bandari"
Viungo: 1 kifua cha kuku, 1 tbsp. Juisi ya limao, 50 ml ya mafuta ya mizeituni, 50 ml ya mafuta ya mboga, tango 2, nyanya 5 za cherry, pilipili ya Kibulgaria, ½ boriti ya vitunguu ya kijani, chumvi, pilipili. Kwa pancakes: mayai 2, 20 ml ya mafuta ya mizeituni, chumvi. Kwa mchuzi: 100 ml ya mtindi wa asili, 15 g ya tangawizi, 5 g ya mint (kavu), 1 tsp. Juisi ya limao, 2 h. Juisi ya Mandarin, ½ tsp. Sukari, chumvi.
Mchakato wa kupikia: Kuku kunyonyesha, kuchukua katika mchuzi wa juisi ya limao, mafuta ya mizeituni, chumvi na pilipili. Fry kuku juu ya mafuta ya mboga, kutoa baridi, kata katika mchemraba.
Kuoka mayai na mafuta na chumvi, pancakes nyembamba, kukatwa katika vipande.
Kwa mchuzi katika mtindi kuongeza tangawizi iliyokatwa, pinch ya mint kavu, sukari, chumvi, juisi ya limao na mandarin. Changanya.
Changanya kuku na matango yaliyokatwa na pilipili ya kengele, jaza sauce. Ili kuweka greens iliyokatwa vizuri, kutoka kwa saladi ya juu, vitunguu vya yai na nusu ya nyanya za cherry.
Saladi "bandari". .
Kuku ham na mbawa na sahani ya upande wa mboga "kwa kupendeza"
Viungo: 2 mbawa za kuku, vifaranga 2 vya kuku, 10 g ya hekima ya machungwa, 1 limau, 60 ml ya mafuta ya mizeituni, 30 ml ya mafuta ya mboga, balbu 3, 200 ml ya siki ya apple, pilipili ya chumvi. Kwa sahani ya upande: 350 g ya mchanganyiko "Kihawai", 100 ml ya maji, 30 ml ya mafuta ya mboga, tango 1, nyanya 2 za cherry.
Mchakato wa kupikia: Kupiga ham na mabawa katika mchanganyiko wa juisi ya limao, machungwa na mafuta, chumvi na pilipili.
Vitunguu hukatwa kwenye pete, itapunguza, chagua siki ya apple iliyochanganywa na chumvi na pilipili. Acha kwa dakika 10.
Fry mbawa na ham, weka karatasi ya kuoka, weka vitunguu vya pickled juu. Mimina siki iliyobaki na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 20-30 kwa joto la digrii 180.
Mchanganyiko wa Hawaii wa Kihawai (mchele, pilipili ya Kibulgaria, nafaka, mbaazi za kijani) kaanga kwenye mafuta ya mboga na kuongeza maji. Kutumikia kama kupamba kwa kuku, kupamba sahani na vipande vya tango na nyanya za cherry.
Kuku ham na mabawa na sahani ya mboga ya mboga "kwa kupendeza". .
Mapishi kutoka Chef.
Saladi ya joto "huruma"
Viungo: 2 nyama ya kuku, pilipili ya Kibulgaria, 300 g ya wachungaji, balbu 1, 50 g ya walnuts, 50 ml ya mafuta, 280 ml ya saucer ya soya, 10 g ya paprika (ardhi), nyanya 10 za cherry, 20 g ya Saladi ya barafu.
Mchakato wa kupikia: Kuku, pilipili ya Kibulgaria na vitunguu hukatwa kwenye majani, michuano - sahani. Fry juu ya vitunguu vya mafuta, kisha kuongeza kuku, uyoga na pilipili ya kengele. Kuleta mpaka utayari. Shiriki mboga kwenye sahani, jaza mchuzi wa soya, kunyunyiza walnuts iliyokatwa na kupamba nyanya za cherry, paprika kavu na lettu.
Saladi ya joto "huruma". .
Kifua cha kuku na mboga, jibini na polenta "Hello kutoka mji wa Murom"
Viungo: 1 kifua cha kuku, 10 g paprika (ardhi), karafuu 3 za vitunguu, 30 ml ya mafuta ya mizeituni, chumvi ya kuvuta sigara. Kwa sahani ya upande: 1 zucchini, 1 ya mimea, 1 nyanya, 250 g ya jibini, 450 g ya poleni, 50 g ya Parmesan, 5 g ya Basilica (kavu), 15 ml ya mafuta ya mizeituni. Kwa mchuzi: 100 ml ya mchuzi wa kuku, 100 ml ya cream (33%), 25 g ya wanga nafaka, chumvi.
Mchakato wa kupikia: Matiti ya kuku kwa mafuta ya mafuta na paprika, vitunguu na chumvi ya kuvuta sigara. Fry kuku juu ya mafuta ya mizeituni, kuleta utayari katika tanuri.
Kutoka kwa unga wa mahindi kupika polenta, kuongeza parmesan iliyokatwa kwa hiyo, kuharibika kulingana na molds na baridi katika friji.
Zucchini, mimea ya mimea na nyanya hukatwa kwenye miduara na kaanga grill katika sufuria. Kuweka piramidi kwenye sufuria, jibini, mimea ya majani, zukchini, mapumziko na nyanya. Ili kumwaga mafuta, kuongeza Basil kavu na kutuma kwenye tanuri kwa dakika 5-7.
Kwa mchuzi, evaporate cream, kuongeza mchuzi wa kuku, heshima, wanga na chumvi kwa ladha. Kata ndani ya vipande katika vipande, jirani ya karibu, chagua mchuzi.
Kuku kifua na mboga, jibini na polenta "Hello kutoka mji wa Murom." .
"Wakati wa kulia", kituo cha kwanza siku za wiki, saa 12.15