Samaki iliyoangaziwa na uyoga na mchuzi nyeupe.

Kwa hiyo, samaki samaki, chip katika unga na kaanga katika sufuria ya kukata katika mafuta ya mboga mpaka utayari.

Uyoga (uyoga) kaanga, kuchochea katika sufuria ya kukata, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha na kwa kweli dakika kadhaa hadi tayari kuweka karafuu mbili za vitunguu.

Na sasa mchuzi. Ni kama mapambo ya mwanamke, nini hufanya ladha ya sahani. Kwa ajili yake tutahitaji vitunguu shallot, divai nyeupe na siagi. Idadi ya bidhaa inategemea jinsi mchuzi unataka kupika.

Vitunguu vimekatwa na kunyooka katika sufuria ndogo na divai nyeupe mpaka upinde unafutwa ndani yake (takriban dakika 10-15). Tunaondoa kutoka kwenye moto (au kuacha kwa kiwango cha chini), chukua mafuta yenye rangi na, kwa uangalifu, uingie hatua kwa hatua kwenye mchuzi, usumbue kwenye hali nzuri.

Samaki ya kukaanga na uyoga na mchuzi nyeupe.

Juu ya vijiko 2 vya vitunguu vyema 100 ml ya divai (nyeupe ya kawaida kuliko divai rahisi, bora) na 30 g. Mafuta. Chumvi na pilipili, bila shaka.

Unaweza kutumikia mchele wa kuchemsha, viazi au mboga mboga kwenye sahani ya upande.

Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.