Maelekezo ya upendo wa kudhani.
Cutlets kutoka shrimp.
Viungo: 1 kg ya shrimp, 200 ml ya cream (20%), yai 1, 300 g ya mikate ya mkate, 100 ml ya mchuzi wa soya, 50 ml ya mafuta ya mizeituni, 1 kifungu cha tarkhun, mchuzi mkali wa Thai kwa ladha.
Mchakato wa kupikia: Shrimp iliyokatwa iliyokatwa katika blender, kuongeza cream, breadcrumbs, yai, finely kung'olewa tarkhun, mchuzi mkali na mchuzi wa soya. Koroa na kuweka kwenye friji kwa dakika 20. Kuunda pellets ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mizeituni chini ya kifuniko.
Vipande vya shrimp. .
Fettacine na nyanya.
Viungo: 1 Packaging FETTUCINO, 4 Nyanya, 1 Basil Basil, Parmesan, Mafuta ya Mizeituni, Garlic - Ladha.
Mchakato wa kupikia: Fettucino chemsha katika maji ya chumvi. Futa nyanya kutoka kwenye peel, kata ndani ya mchemraba mdogo, itapunguza kidogo na kaanga kwenye mafuta ya mizeituni. Mwishoni kuongeza vitunguu kilichokatwa, basil, chumvi na pilipili. Acha kunyongwa kwa nyanya na kuchanganya vizuri. Kunyunyiza na jibini iliyokatwa.
Fettacine na nyanya. .
Mapishi ya Chef.
Pancakes imefungwa na shrimps.
Viungo: mayai 6, 200 g ya unga, 50 g ya siagi, 800 ml ya maziwa, 200 ml ya mchuzi wa soya, 2 kg ya shrimp, 200 g ya philadelphia jibini, 2 tango, 100 g ya sukari, 150 g ya jibini imara , 2 shina ya celery, karoti 1, vitunguu 1, nyanya ya nyanya, mbegu za sesame, chumvi, mafuta ya mizeituni - kula.
Mchakato wa kupikia: Changanya unga na chumvi, sukari na kusugua na mayai. Ongeza maziwa, siagi iliyochelewa, kupiga vizuri na kutoa pumziko kwa dakika 30. Kuoka pancakes nyembamba.
Shrimp iliyosafishwa kaanga kwenye mafuta ya mizeituni. Panciri kumwaga maji, kuongeza celery, karoti, vitunguu, nyanya kuweka na kupika nusu saa, kisha matatizo. Kuandaa syrup katika sufuria, chagua mchuzi wa soya, kuongeza mchuzi kutoka makao ya shrimp na sukari. Kuchinjwa
Kuweka pancakes na cheese cream, kuweka tango nyembamba na vipande vya shrimp kutoka hapo juu. Kuanguka kwa pancakes. Jibini imara Grate kwenye grater isiyojulikana, kuchanganya na mbegu za sesame. Angalia pancakes katika mkate wa jibini na kaanga kwenye mafuta ya mizeituni. Kata pancakes kama rolls. Kutumikia na Syrup ya Soy.
Pancakes imefungwa na shrimps. .
Fettacine na Asparagus na Jibini "Becorino Romano"
Viungo: 1 ufungaji wa fettacine, 300 g ya asparagus, 300 ml ya cream (33%), 2 boriti ya vitunguu ya kijani, karoti 2, vitunguu 1, 50 g ya Pekorino Romano jibini. Kwa mchuzi: 2 shina ya celery, karoti 1, vitunguu 1, 1 leek (sehemu nyeupe).
Mchakato wa kupikia: Kuvaa mchuzi wa mboga, matatizo. Asparagus kusafishwa, omit katika kuchemsha maji ya chumvi na kupika dakika 3. Ondoa na kuifuta nyembamba. Katika maji sawa ambapo asparagus ilikuwa kuchemshwa, chemsha fettucino.
Kijani na vitunguu visivyojulikana visivyokatwa na kaanga juu ya mafuta ya mizeituni na asparagus. Ongeza mchuzi wa mboga, cream, jibini iliyokatwa, chumvi na pilipili, kuchanganya na kupika kwa maridadi.
Shiriki kuweka juu ya mchuzi, kuchanganya, kupamba na vitunguu vya kijani na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa.
Fettacine na asparagus na jibini "Becorino Romano". .
"Muda wa kula", kituo cha kwanza siku za wiki, saa 14:20