Mapishi ya mama
COD katika Moscow.
Viungo: kilo 1 ya vifuniko vya cod, 500 g ya karoti, vitunguu 500 g, 4 tbsp. cream cream, 1 tbsp. Mafuta mengi, 2 tbsp. Mafuta ya mboga, 100 g ya jibini imara, chumvi, pilipili.
Mchakato wa kupikia: Samaki hukatwa katika vipande vya sehemu, chumvi, pilipili na kuweka katika mazingira. Vitunguu vyema kukatwa, karoti na jibini wavu kwenye grater kubwa. Fry vitunguu na karoti kwenye mchanganyiko wa mboga na siagi. Chumvi, kuongeza cream ya sour, mchanganyiko. Weka mchanganyiko wa fillet ya samaki, kunyunyiza jibini iliyokatwa. Kuoka katika tanuri katika digrii 170 dakika 30-40.
COD katika Moscow. .
Nchi ya Lavash na uyoga na jibini.
Viungo: 300 g ya chapignons, 300 g ya jibini imara, kifungu cha 1 cha bizari, yai 1, 250 ml ya maziwa, 50 ml ya mafuta ya mboga, karatasi 4 ya pita nyembamba, chumvi.
Mchakato wa kupikia: Kila jani la lawashe hukatwa kwa nusu. Katikati kuweka stuffing, kurejea pembetatu. Kuwapiga maziwa na yai, chumvi. Kata bahasha kutoka pita katika maziwa na yai na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa ukanda wa dhahabu. Wakati wa kutumia kunyunyiza kwa wiki iliyokatwa.
Cottage ya lavash na uyoga na jibini. .
Mapishi ya Chef.
Kuku ya Kigiriki
Viungo: matiti 3 ya kuku, 250 g ya jibini, 250 g Maslin, 100 g ya mizizi ya pickled, pilipili nyekundu ya Kibulgaria, 50 ml ya mafuta ya mizeituni.
Mchakato wa kupikia: Matiti ya kuku ya kukata, fanya bahasha na uondoe kidogo. Jibini, mizeituni, pilipili ya Kibulgaria na cornishons hukatwa vizuri. Changanya yote. Kuweka matiti ya kuku, kusaga meno na kaanga kwenye mafuta kwa dakika 5 kila upande. Ili kufunika kifuniko na kunyoa dakika chache zaidi.
Kuku katika Kigiriki. .
Pie ya Kigiriki.
Viungo. Kwa unga "Filo": 500 g ya unga wa ngano, 200 ml ya maji, 50 ml ya mafuta ya mizeituni, chumvi. Kwa kujaza: 500 g ya jibini la Cottage, 50 ml ya mtindi wa asili, kilo 1 ya mihuri, 2 shina za mstari wa vitunguu, chumvi, pilipili.
Mchakato wa kupikia: Kuandaa unga. Mimina unga wa unga kwenye meza, fanya kuongezeka katikati, chagua maji ya joto (sio baridi kuliko digrii 35) na mafuta, ongeza chumvi. Kupiga unga wa unga wa elastic. Pata kwenye meza ili uondoe mabaki ya hewa. Piga sausage, uigawanye katika sehemu 15 sawa.
Kwa kupikia pie kwa faini roll unga. Katika sufuria, kaanga leek iliyokatwa (sehemu nyeupe). Wazi wa wazi na kuoka katika tanuri kwa dakika 15 kwa joto la digrii 220. Wakamameni chapignigns kukatwa vizuri, kuchanganya na upinde wa kukaanga, jibini la Cottage na mtindi. Chumvi, pilipili. Shiriki stuffing kwenye karatasi ya mtihani wa sprout, funga. Kuoka katika tanuri kwa joto la digrii 180 dakika 20.
Keki ya Kigiriki. .
"Wakati wa kula!", Channel siku za wiki, saa 14:20