Moja
Maranina "Marrakesh"
Viungo: Kwa servings 4-6: 2 miguu ya kondoo, 220 g ya siagi, 5 karafuu ya vitunguu, pilipili nyekundu nyekundu, 1 kundi la kinse, 1 tbsp. Zira, 1 tbsp. Paparikov, 1 tbsp. Coriander, 1 tbsp. Mdalasini.
Wakati wa kupikia: masaa 2.
Jinsi ya kupika: Changanya mdalasini, paprika, nafaka za coriander katika chokaa na Zira. Kupigwa na pestle. Mchanganyiko wa viungo kuingilia kati katika siagi laini, kuongeza vitunguu vilivyokatwa, pilipili nyekundu nyekundu, cilantro na chumvi. Siri ya Spicy kudanganya na mguu unaoongoza na kutuma ili kuoka kwenye lati katika tanuri, huwaka kwa digrii 180. Takribani saa na nusu kufutwa kondoo spicy katika mtindo wa Morocco itakuwa tayari!
2.
Saladi "casablanca" kutoka karoti, tango na radish
Viungo: Kwa servings 4: karoti 4, tango 1, radishes 10, matawi 2 kinse, ½ pilipili nyekundu. Kwa ajili ya kuongeza mafuta: ½ sukari ya vanilla, ½ mdalasini, tbsp 4. Mafuta ya mizeituni, 1 limao, pilipili nyeusi.
Wakati wa kupikia: dakika 20.
Jinsi ya kupika: Marrow kwa Grate kwenye grater kubwa, kuongeza cilantro iliyokatwa na pilipili kali. Kwa kuongeza mafuta ya pilipili nyeusi, mdalasini, juisi ya limao, mafuta ya mboga na sukari ya vanilla. Jaza na karoti na mchanganyiko huu. Matango na radishes hukatwa vizuri na kwa ukarimu kunyunyiza na chumvi. Wakati mboga hutoa juisi, kuwaosha vizuri na kuwapeleka kwenye karoti. Inabakia tu kuchanganya kila kitu, na saladi ya mboga yenye uzuri iko tayari!
3.
Chai ya Morocco.
Viungo: 1 kuzaliwa: 250 ml ya chai ya kijani, 1 badyan, 1 fimbo ya mdalasini, 1 tsp. Asali, matawi 2 ya mint safi.
Wakati wa kupikia: dakika 5.
Jinsi ya kupika: katika kila kioo kwa chai, kuweka asterisk ya badyan, fimbo ya mdalasini, kijiko cha asali na matawi machache ya mint safi. Mimina chai ya kijani. Kutoa dakika ili kuimarisha na unaweza kufurahia ladha iliyojaa na harufu nzuri ya chai ya Morocco!
Nne.
Dessert "habibi"
Viungo: Kwa servings 4: 400 g ya peaches ya makopo, 400 ml ya mtindi wa asili, 100 g ya asali, pistachios 100, mint safi.
Wakati wa kupikia: dakika 15.
Jinsi ya kupika: Katika mchanganyiko wa blender na kusaga peaches ya makopo, asali na mtindi wa asili. Peaches kadhaa ya makopo, iliyokatwa na mchemraba, huvunja glasi ya sehemu na kumwaga mchanganyiko wa yoghurt-asali. Inabaki kunyunyiza dessert na pistachios kusukuma, kama unataka, kupamba majani ya mint, na upole "Habibi" iko tayari!