Kulingana na wataalamu, idadi kubwa ya watu hutumia divai kwa usahihi. Huwezi kuwa sommelier, usiwe na uwezo wa kuweka ladha ya divai kwa washiriki na usielewe aina za zabibu, lakini wakati huo huo huongeza kwa kiasi kikubwa radhi ya kunywa. Jambo kuu ni kuzingatia sheria sita rahisi.
Usambaze uso wa joto la taka.
Wengi wanaamini kwamba divai nyeupe inapaswa kukaushwa sana kilichopozwa, na joto la kawaida. Hii si kweli. Nyeupe inapaswa kuwa digrii 10-15, nyekundu - 15-21. Ili kufikia joto la taka, chupa ya divai nyeupe inapaswa kuchukuliwa nje ya jokofu dakika 20 kabla ya kulisha, na chupa nyekundu imewekwa kwenye jokofu dakika 20 kabla ya ufunguzi. Vines Sparkling na champagne inapaswa kuhifadhiwa na kutumikia kwenye meza moja kwa moja kutoka kwenye friji, basi joto lao litakuwa sawa na digrii 4-10.
Kukataa glasi ya champagne nyembamba.
Tumezoea kunywa champagne kutoka glasi za mvinyo nyembamba. Kwa kweli wanashikilia Bubbles, lakini ladha wakati huo huo mabadiliko ya mbaya zaidi. Ni bora zaidi kwa "pop" kioo cha mvinyo, ambayo itawawezesha kuchanganya kidogo, na kwa sip kujisikia harufu nzima, ambayo haiwezekani kufanya na kioo nyembamba.
Shika kioo
Upendo wengi wa kuchukua kioo katika kifua, kuruka mguu kati ya vidole. Hata hivyo, joto la joto la mvinyo linawaka haraka sana, hivyo unapaswa kuweka kioo nyuma ya mguu au msingi wake.
Usimishe
Haimaanishi daima. Kioo kinapaswa kujaza chini ya nusu, na hivyo kutoa lawama ya kujazwa na oksijeni, "kuinua".
Usipoteze divai katika kioo
Mwendo wa mzunguko wa glasi uliojaa utafungua divai na utajisikia aromas yake. Lakini sana kueneza divai ya oxidizing na kubadilisha ladha yake kwa mbaya zaidi, na kuongeza uchungu.
Boot chini chini ya kioo.
Kuchochea, mara nyingi watu hupiga kioo kutoka kwao wenyewe ili kugonga juu ya kioo kingine. Lakini ni bora kuweka glasi ya vizuri au hata kidogo tilt fuuder mwenyewe kuwa kung'olewa chini ya bakuli. Hii italinda chombo chenye tete kutokana na kuvunja na kuenea kinywaji kutoka kwao.