Keki ya mchanga na berries na nazi.

Utahitaji:

- Berries: blueberries, currant, lingonberry, nk (inaweza kuwa waliohifadhiwa) - 500 gr;

- Sukari ni kioo kimoja;

- Margarine - gramu 200;

- 1 yai + 1 yolk;

- unga - 2 glasi;

- Utaratibu wa nazi - 2 tbsp. vijiko;

- Lemon zest 1 h. Kijiko.

Kwa keki hii ya mwanga na nzuri, unaweza kuchukua berries yoyote: currants, lingonberries, blueberries; Ikiwa unatumia berries waliohifadhiwa, unahitaji kuwapa ujuzi na kukimbia juisi. Baadaye tumia juisi hii kuandaa jelly. Ground au berries safi kulala nusu ya sukari. Kiasi cha sukari ni bora kudhibiti: ikiwa una strawberry tamu, kupunguza kiasi chake, na kama lingonberry ya tindikali sana - ongezeko.

Mchanga wa keki ya mchanga unaandaa rahisi, lakini kama hutaki kuchanganya na unga, fanya tayari, inauzwa katika maduka makubwa yoyote.

Katika bakuli ya kina, tunagawanya yai moja na kiini kimoja. Ongeza nusu ya glasi ya sukari na 1 t. Kijiko cha zest ya limao, sisi sote tunachochea. Kisha suuza margarine huko. Ili iwe rahisi, margarine ni bora kabla ya kushikilia joto la kawaida ili iwe laini, lakini usiipige moto ili usiwe kioevu. Sisi sote tunaosha vizuri, hatua kwa hatua kuongeza unga, tunapiga unga wa unga na mikono yako. Tunaweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 20-30. Sura ya keki ni lubricated na mafuta, unaweza kuondokana chini ya ngozi (karatasi maalum ya kuoka), basi utakuwa rahisi sana kuondoa hiyo.

Unga, ambao uliowekwa katika jokofu, huondolewa na kuingizwa kwenye fomu. Kwa upole kwa vidole vyako kusambaza unga kwa fomu, na kufanya pande. Ni muhimu kuiweka katika aina ya berries na jelly. Kuweka unga katika maeneo kadhaa ili usifufuke katika mchakato wa kuoka. Sisi kuoka katika tanuri iliyotanguliwa kwa dakika 30 kwa joto la digrii 180 na kuruhusu iwe baridi.

Sisi ni kuandaa jelly, rahisi kununua paket maalum "jelly kwa keki", badala ya ½ sehemu ya maji, kuongeza juisi kwa yaliyomo ya mfuko, zilizotengwa kutoka berries, basi sisi kutenda kulingana na maelekezo, kuweka Pie ya berry iliyopozwa na kumwaga jelly kwenye pie iliyopozwa. Inaweza kuchunguliwa haraka sana. Wakati keki inapoika, kupamba petals ya nazi (au mlozi, ikiwa hupendi nazi).

Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.