Wakati wa kuchagua melon, kwanza kabisa, ni muhimu kuzingatia kuonekana kwake: haipaswi kuwa na dents, makosa juu ya matunda, matangazo, dots kijivu au kahawia, ambayo huzungumzia ugonjwa wa fetusi. Pia juu ya melon haipaswi kuwa nyufa za kina. Na ikiwa unatumia vidole vyako kwenye peel au vizuri msumari kutoka kwako mwenyewe, basi vidole vyako na sahani ya msumari lazima iwe safi. Ikiwa sio, uso wa matunda ni kitu kilichofunikwa. Lakini ikiwa unapunja kidole cha melon, basi tunaweza kupata urahisi kwa safu ya kijani ya subcutaneous. Unaweza pia kupiga matunda machache na kuchagua harufu nzuri zaidi. Tafadhali kumbuka ambapo maili yanahifadhiwa: wanapaswa kulala katika kivuli. Ikiwa unapiga makofi kwenye melon (wakati huo huo inapaswa kusema uongo kutoka kwa wengine) na sauti itakuwa viziwi, basi matunda yanaiva. Ikiwa melon ina mkia, inapaswa kuwa kavu. Bado unaweza kushinikiza mahali ambapo maua ilikuwa, kinachoitwa melon spout. Ikiwa mahali hapa ni laini, matunda yanaiva, imara - matunda ni ya kijani, ikiwa spout ni laini sana, inasukuma sana - basi melon inapita.
Melon iliyoangaziwa
Viungo: Vipande kadhaa vya melon bila ngozi, mdalasini, asali.
Njia ya kupikia: Preheat sufuria ya kukata grill au kawaida na vipande vyenye chini na vipande vya kaanga juu yake pande zote mbili. Kwa ladha kunyunyiza na mdalasini na kumwaga asali.
Kumaliza sorbet kupamba mint.
Picha: Pixabay.com/ru.
Sorbet ya Melon.
Viungo: 500 g melons, tbsp 5. l. Sukari (au asali), 2 tbsp. l. Juisi ya limao, 5 tbsp. l. maji (unaweza kuchukua juisi ya machungwa).
Njia ya kupikia: Kutoka sukari na maji kwa syrup ya weld, baridi. Melon safi kutoka ngozi na mbegu. Vipande vipande. Kuwapiga vipande vya blender ya melon katika puree, kuongeza syrup. Na tena, kupiga kabisa, kumwaga juisi ya limao. Changanya. Misa huingiza ndani ya chombo na uondoe saa na nusu kwenye friji. Kila dakika 20 sorbet kupata na kuchanganya. Kisha uondoe kwenye friji kwa usiku. Kutumikia sorbet, mapambo matawi ya mint au vipande vya matunda.