Utahitaji:
- 5 apples ndogo-tamu-tamu (wala kutumia apples kama Antonovka, wao kupunguza); - juisi kidogo ya limao kwa splashing;
- 200 ml ya cream ya sour 15% ya mafuta;
- Butter kwa fomu ya lubrication;
- yai 1;
- 250 g ya unga;
- 100 g ya sukari;
- 2 tbsp. vijiko vya poda ya sukari;
- 1 tsp na mdalasini ya ardhi (au msimu maalum wa apple pie);
- 0.5 h. Vijiko vya unga wa kuoka;
- chumvi ya chumvi.
Kuwapiga mchanganyiko na sukari, kuendelea kuchanganya, kuongeza chumvi na cream ya sour. Changanya unga na mvuto na hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko - unga unapaswa kuwa kama cream kubwa ya sour. Kulingana na ubora wa unga, kurekebisha kiasi cha maji, kuongeza cream zaidi ya sour au kefir.
Apples wazi, kukatwa kwa nusu na kwa makini kijiko au curette maalum kuondoa msingi na mifupa. Kukanuka na sahani nyembamba kuhusu mm 2 na kidogo kunyunyiza na juisi ya limao.
Kata ngozi kwa fomu ya kuoka, kuweka ngozi ndani ya sura na kulainisha na siagi. Katika unga kuweka apples na kushinikiza kidogo kupiga ndani ya unga. Kunyunyiza na sukari ya kahawia na kuoka katika tanuri kwenye joto la digrii 19-35 dakika kabla ya ukanda wa dhahabu. Tunaangalia na dawa ya meno, ikiwa unashika ndani ya keki, inapaswa kupata safi na kavu.
Kunyunyiza na sukari ya unga, baridi na utumie kwenye meza.
Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.