Utahitaji:
- Falus Synecole - 2 kg;
- Viazi - 6 pcs;
- vitunguu - 3 pcs;
- Rosemary;
- mafuta ya mboga;
- chumvi kubwa;
- Pilipili safi nyeusi.
Pia Kwa Tuzluk. : Maji - 250-300 ml, chumvi kubwa - 2 tbsp. l., Peach ya kijani na nyeupe, pilipili ya Sichuan, mbegu za fennel.
Haltus katika Vladivostoks kutoka Sergey Zhigunov.
Picha: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova.
Jinsi ya kupika: kwa tuzluk chemsha maji na kufuta chumvi ndani yake, kuongeza mbegu za fennel, pilipili (kijani, nyeupe na sichuan), kuchanganya na baridi.
Hallery kukata (kupunguzwa lazima kuwa kina kutosha), kumwaga tuzluk, chumvi, pilipili, kuweka katika rosemary slotted na kuondoka pickled.
Vitunguu na viazi vinachochea vipande vidogo.
Juu ya tray, kueneza foil katika tabaka mbili, lubricate na mafuta ya mboga, kuweka vitunguu, chumvi, basi viazi, resolute, pilipili na kuongeza majani rosemary, kupanga samaki juu. Vipande vya foil huinua na kuifunga ili kituo cha kubaki (mold kinapaswa kugeuka). Kuoka katika tanuri kwa joto la digrii 180 kabla ya kuundwa kwa ukanda wa ruddy.