Souffle kutoka jibini - kichocheo kutoka Valery Linevich, mtu pekee kati ya washindi wetu: "Tunawasilisha mapishi yetu ya familia ya mashindano yako, tangu nyakati za bibi yetu."
Souffle ya jibini.
Jikoni: Kifaransa
Jamii: Moto
Wakati wa kupikia: saa 1 dakika 15.
Sahani imehesabiwa: watu 6 (a)
Utahitaji: mafuta ya mafuta 4 tbsp. Unga kidogo 3 tbsp. Haradali 0.5 ch. L. Cheddar cheese 2 glasi ya 1.5 glasi 5 pcs. Circus 2 tbsp. Sol 1 saa l.molothy nyekundu pilipili 1/8 tsp
Njia ya kupikia:
Moja
Mafuta ya mafuta yanayotengenezwa kwenye sufuria ya kukata, koroga unga, chumvi, haradali na pilipili ndani yake, chagua maziwa, koroga mpaka itakapopuka. Ondoa moto kwa dhaifu na kutoa maji ya kuchemsha kwa dakika 5. Weka jibini na uingie kati mpaka jibini kuyeyuka.
2.
Piga viini vya yai ya yai ndani ya chokaa, kabla ya kuwatenganisha kutoka kwa protini, na kumwaga ndani ya mchuzi wa jibini nyembamba, kuendelea kuchochea kuzuia kuchanganya. Ongeza brandy na kutoa mchuzi kwa baridi kwa dakika 10.
3.
Kuwapiga wazungu wa yai kabla ya kuundwa kwa hewa, lakini si povu kavu, kwa makini uwape katika mchuzi wa jibini.
Nne.
Shiriki katika sura ya lita mbili na kuweka katika joto kabla ya joto (hadi digrii 190) tanuri kwa dakika 40 au kuondoka huko mpaka juu itaundwa na ukubwa wa ladha, unaovutia. Moto mkali.