Nguruwe na apples asali.
Viungo: 1 kg ya nguruwe, 2 antonovka, 1 bulb, 2-3 vitunguu lobes, 2 tbsp. l. Asali, 1 tbsp. l. Sukari, chumvi, pilipili, kukata rosemary, mafuta ya mboga.
Njia ya kupikia: Kipande cha kuosha nyama ya nguruwe, kavu na kitambaa cha karatasi, wavu na pilipili na chumvi, mafuta ya rosemary na mboga. Unaweza kuua kipande cha vitunguu na kupiga kipande. Kwa hali yoyote, punctures ya nguruwe inahitaji kufanyika ili nyama iwe bora zaidi. Weka nyama ndani ya bakuli ya kina, funika na filamu ya chakula na uondoe kwenye friji kwa dakika 40. Katika sufuria ya kukata joto kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Fry nguruwe kutoka pande zote kwenye moto mkubwa kwa ukanda wa dhahabu. Ni muhimu ili "kuimarisha" juisi zote ndani ya kipande. Na kisha nyama itakuwa juicy sana. Ship nyama ya nguruwe ndani ya sura ya kukataa. Kwenye upande wa kushoto wa nguruwe, juisi na mafuta ya kaanga kwa uwazi wa upinde, iliyokatwa na semirings, na vitunguu vilivyokatwa. Antonovka kukata msingi na kukatwa katika vipande nyembamba. Ongeza upinde na vitunguu. Kunyunyiza na sukari, mchanganyiko. Panda apples kwa muda mrefu kama sukari huanza kuyeyuka na kugeuka kwenye caramel. Ongeza 3-4 st. l. Maji baridi na asali. Kuchochea vizuri. Wakati kila kitu kinachopuka, kuzima moto. Mimina kutoka juu na pande za nyama ya mchanganyiko wa vitunguu ya vitunguu. Juu ili kufunika foil. Ondoa sura ndani ya tanuri iliyopangwa kwa digrii 180 kwa saa. Kisha foil huondolewa na kuleta nyama kwa malezi ya ukanda unaovutia.
Ini ya kuku na Antonovka.
Viungo : 500 g ya ini ya kuku, 1 apple, 1 bulb, 9 tbsp. l. Kavu nyeupe divai, chumvi, pilipili, kukata nyundo kavu vitunguu, siagi na mafuta ya mboga, Meyarran.
Njia ya kupikia: Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu. Katika sufuria kumwaga mafuta ya mboga na kuweka kipande kidogo cha creamy. Fry katika mchanganyiko kwa upinde wa dhahabu ya dhahabu, ongeza ini iliyokatwa. Changanya vizuri. Futa apple kutoka kwa peel na mbegu, kata ndani ya vipande nyembamba. Kuweka kwenye ini. Changanya. Mimina divai, changanya. Chumvi, pilipili, ongeza viungo. Imesababisha kifuniko na kitoweo mpaka ini iko tayari. Zima moto, weka kipande cha siagi ndani ya sufuria.
Nguruwe na Antonovka katika sufuria
Viungo: 650 g ya nyama ya nyama ya nguruwe ya chini, maua 2, karafuu ya vitunguu 3, bomba 1, chumvi, pilipili, jani la bay, maji, wiki.
Njia ya kupikia: Kata nyama katika vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria ya kukata na ukanda wa dhahabu. Kuondoa nyama katika sufuria, chumvi na pilipili. Katika juisi, ambayo nyama iliyotiwa, kuleta upinde kwa rangi ya dhahabu. Kusambaza vitunguu kwenye sufuria. Mazao hukata vipande na kuharibika katika sufuria. Mimina yaliyomo kwa maji au mchuzi, takriban 4 tbsp. l. Weka katika kila sufuria kwenye majani madogo ya laurel, funika na kifuniko na kuweka tanuri katika joto kwa digrii 180 kwa saa. Kabla ya kutumikia katika kila sufuria, kuweka vitunguu iliyokatwa na wiki.