Viungo: 200 g ya mchele nyekundu, 3-4 artichokes katika mafuta, 4-5 nyanya kavu katika mafuta, wachache wa kabichi ya bahari, 1 bulb ndogo, 1 karafuu ya vitunguu, kundi ndogo la Schitt-luke, wachache wa majani ya kinse, 1 l kuku mchuzi, 1 tbsp. Kijiko cha mafuta, maganda 3 ya cardamom.
Njia ya kupikia: Vitunguu safi na kukata vizuri. Preheat katika sufuria ya sufuria ya mafuta na vitunguu vya kaanga. Futa vitunguu na kuyeyuka vizuri. Wakati upinde unakuwa wazi, kuongeza vitunguu na kuchanganya. Mimina mchele na kaanga kila dakika 2-3. Nyanya kali hukatwa vipande vidogo. Artichokes kukatwa katika sehemu 4. Pods ya Cardamon kuponda, kuondoa nafaka na kuziba ndani ya chokaa. Kusaga cardamom kuongeza mchele, kuchanganya na kumwaga mchuzi mkubwa sana ili mchele umefunikwa. Kupikia bila kifuniko, kumwagilia mchuzi kama vile booms (sio mchanganyiko). Wakati mchele ni karibu, kumwaga mchuzi ambao unabaki kutoka kupikia kuku ni mashariki na tangawizi na vitunguu, kuongeza nyanya kavu na artichokes, kuchanganya na kuzima moto. Schitt-upinde na cilantro nzuri kukata na kunyunyiza mchele tayari. Ongeza kabichi ya baharini na kuchanganya nyakati zote.