Viungo: 500 g ya unga, 50 g ya mizizi ya tangawizi, 2 sprigs ya rosemary safi, 3 ½ tbsp. Vijiko vya mafuta, 2 tbsp. Vijiko vya asali ya kioevu, chachu 7 ya kavu, ¼ h. Vijiko vya chumvi bahari.
Njia ya kupikia: tanuri preheat hadi digrii 60. Chachu hunua 250 ml ya maji ya joto, kuongeza asali, kuchanganya kila kitu na kutoa chachu kidogo. Mimina kwa chachu 2 tbsp. Vijiko vya mafuta, changanya. Rosemary inacha majani ya finely. Mzizi wa tangawizi safi na wavu kwenye grater ndogo (inapaswa kugeuka kuwa 1 tsp). Katika bakuli la kuchanganya, kuchanganya unga, rosemary, tangawizi na chumvi na safisha kwa bomba la kasi kwa unga. Usiondoe kuchanganya, chagua mchanganyiko wa chachu. Unga unapaswa kucheka kwa muda wa dakika 10. Weka unga ndani ya sahani za kina, kilichowekwa saa 1. Kijiji cha mafuta, na kutuma kwa ushahidi katika tanuri ya preheated kwa dakika 30-40 katika hali ya "hydro" au kifuniko na kitambaa cha mvua na kuiweka mahali pa joto . Sura ya kuoka mviringo husafisha mafuta yaliyobaki, kuweka unga, kuteka vidole na kurudi kwenye tanuri kwa dakika 15 kwa kuthibitisha. Bila kuondokana na sura na unga kutoka kwenye tanuri, ongeze joto kwa 220 ° C, baada ya dakika 15 kupunguza hadi coarses 180 na kuoka dakika 30.
Julia Vysotskaya.