Viungo: 170 g ya unga, 160 g ya siagi, 150 g ya sukari ya kahawia, mayai 3, 100 g ya chokoleti nyeusi, 2 handy ya flakes ya nafaka Almond, 50 g kakao poda, 1 tsp. Spoon ya poda ya kuoka, ½ h. Vijiko vya Extract ya Vanilla, chumvi bahari ya chumvi. Kwa cream. : 250 g cream sour, 200 ml ya cream, 3 tbsp. vijiko vya poda ya sukari. Kwa uingizaji : 3 tbsp. Vijiko vya jam ya cranberry, 2 tbsp. Vijiko vya liqueur nyeusi-msingi. Kwa glaze. : 150 g ya chokoleti nyeusi, 75 ml ya cream, 75 g sour cream.
Njia ya kupikia : Kupindua kwa preheat hadi digrii 190. Sukari na mayai kuunganisha kwenye bakuli ya kuchanganya, chagua dondoo la vanilla na kupiga sarafu yote ya kabari kwenye wingi wa hewa, hewa. Glow 100 g ya chokoleti katika vipande vidogo. Changanya unga na kifungu na chumvi. Badilisha katika kuchanganya wrench kwa mtihani wa mtihani, kumwaga ndani ya molekuli ya yai ya sukari ya kakao, kuongeza 150 g ya siagi kabla ya kunyoosha na safisha kila kitu. Chagua unga na kifungu na safisha unga. Mwishoni mwa mwisho, ongeze kasi ya kuchanganya, chagua 100 ml ya maji ya joto na safisha zaidi. Ongeza vipande vya chokoleti na kuchanganya unga na kijiko. Karatasi ya kuoka ili kulainisha siagi iliyobaki na kuiweka kwenye fomu inayoweza kuambukizwa ili hakuna folda mbaya. Weka sare kwa namna ya unga wa chokoleti na kuoka katika tanuri ya preheated 30-40. Kuandaa cream: 200 ml ya cream na tbsp 3. Vijiko vya poda ya sukari iliyopigwa ndani ya lush, hewa ya hewa, kisha kuongeza 250 g sour cream na kuchanganya. Chakula na cream kaza filamu ya chakula na tuma kwenye friji. Kuandaa impregnation: katika jamu ndogo ya sufuria na joto na joto kwenye moto mdogo. Kupika glaze: 150 g iliyobaki ya kuvunjika kwa chokoleti na vipande, kuweka kwenye sufuria, kumwaga cream 75 ml na kuyeyuka kila kitu juu ya joto polepole. Kisha uondoe kutoka kwenye moto, ongeza cream 75 g na safisha. Biscuit Tayari Cool chini, kisha kukatwa pamoja nusu, kumwaga keki ya chini na uingizaji wa crank, kisha smeared na cream chilled na kufunika keki ya juu. Cove juu na pande za keki na icing na kunyunyiza na flakes ya almond. Kutumikia keki na cream iliyobaki.
Julia Vysotskaya.