Viungo: Mambo 4. Kupaat, apples 2, 2 vitunguu-row, 2 karafuu vitunguu, 150-200 ml ya cider, 3 tbsp. Vijiko vya mafuta ya mzeituni, 4 h. Vijiko vya haradali na nafaka, ¼ h. Vijiko vya mbegu za fennel, pinch ya pilipili nyekundu ya pilipili, pinch ya pilipili nyeusi nyeusi, ¼ h. Vijiko vya chumvi ya bahari.
Njia ya kupikia: Tanuri preheat hadi digrii 200. Vitunguu mwanga, kata ndani ya pete. Joto katika sufuria ya sufuria 2 tbsp. Vijiko vya mafuta na kaanga wakati mwingine kabla ya uwazi. Futa vitunguu, kuyeyuka vizuri, tuma kwa hiyo na kuchanganya. Apples, kuondoa msingi, kata ndani ya vipande nyembamba na kuongeza kwenye sufuria ya kukata. Changanya kila kitu, chumvi, kunyunyiza pilipili nyeusi na nyekundu, mbegu za fenhel na kaanga hadi nusu tayari. Mimina cider katika sufuria, kuchanganya na kuzima moto. Fomu ndogo za kauri ili kulainisha mafuta ya mzeituni iliyobaki, kuweka bafu ndani yao, kuweka apples na vitunguu na kumwaga mchuzi unaobaki katika sufuria. Weka karatasi ya kuoka, kuvaa fomu na kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 15. Ondoa joto katika tanuri hadi digrii 180, kuweka katika kila fomu kwenye haradali ya kijiko na kuoka kwa dakika nyingine 5.
Julia Vysotskaya.