Msimu wa mboga za kwanza ni furaha kubwa kwa gourmet. Chakula kutoka kabichi ya vijana au viazi ni vigumu kupiga furaha ya upishi, lakini ladha yao inapendeza kama jua la Mei. Imeandika maelekezo mawili ya msimu kutoka kwa Zhanna.
Kuunganisha kwake Zhanna, kulingana na yeye, ni wajibu wa genetics na lishe sahihi. "Hakuna mtu aliyepoteza genetics, shukrani kwa Papa na Mama, lakini hali pia inahimiza, kwa hiyo ninajaribu kunywa maji mengi na sio usiku. Kwa hisia, naweza kupika kitu, na wana pia wakati mwingine wamesimama kwenye jiko. Mwana mdogo wa EFIM mwaka huu akawa mikate ya tanuru, ninaogopa, itaisha na shule ya kiufundi ya upishi ... "- anasema mwigizaji.
Kabichi Young ni matajiri katika antioxidants.
Picha: Pixabay.com/ru.
Kabila ya kabichi saladi
Bidhaa:
Kabichi ndogo ndogo ya Kochan, matango mawili, karafuu mbili za vitunguu, kundi la vitunguu vya kijani, bizari, parsley. Kwa ajili ya kuongeza mafuta: vijiko moja au mbili ya siki ya asilimia tisa, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.
Jinsi ya kupika:
Kabichi ndogo ni ya kukata vizuri na mkono tu kutoa juisi. Ongeza chumvi, pilipili na siki. Changanya vizuri. Kisha funika bakuli na filamu ya chakula cha kabichi na uondoke kwa muda wa dakika 20-30. Sio lazima kuweka kwenye friji. Matango hukatwa vipande nyembamba, vitunguu - petals nyembamba. Changanya na kabichi, ongeza siki. Changanya kila kitu vizuri. Greens finely kukata na kuongeza saladi. Kabla ya kutumikia, kujaza saladi na mafuta ya mboga. Unaweza kuongeza pilipili safi ya kengele.
Unaweza kula viazi vijana, kwa sababu chini yake ina tu vitamini nyingi.
Picha: Pixabay.com/ru.
Sudak alioka na viazi vijana
Bidhaa:
Pickup fillet - 500 g, kilo moja ya viazi vijana, vijiko viwili vya unga, vijiko vinne vya mafuta ya mboga, mboga iliyokatwa, basil kavu, pilipili nyeusi, chumvi.
Jinsi ya kupika:
Viazi safi na kukata vipande vyake, chumvi, kunyunyiza na basil na kumwaga mafuta. Samaki ya chumvi na pilipili. Kata pembe ya pike na kaanga kidogo juu ya mafuta. Kwa ladha unaweza kabisa viazi vya kaanga. Ikiwa samaki ni kubwa - kugawanywa vipande vipande. Juu ya karatasi ya kuoka kwa njia ya samaki na viazi. Weka katika tanuri, kabla ya digrii 180, kwa dakika 35-40. Tayari tunafafanua katika viazi.
Japo kuwa:
Katika viazi, vitamini nyingi za kikundi C na B. Viazi vijana zinaweza kuliwa na ngozi, kwani chini yake ina tu vitamini nyingi. Aidha, katika viazi vijana kwa asilimia 30 chini ya kalori kuliko mwaka jana. Katika msalaba na ngozi, hii viazi pia ni nzuri kama njia ya kusafisha ini na matibabu ya figo.