Kwanza kabisa, hebu tuzungumze kuhusu mlo wa matibabu unaohusishwa na magonjwa yoyote, lakini kuhusu mlo unaoitwa mtindo. Kwa ujumla, wao wote hawana maana kabisa, kwa sababu wao ni mfupi: kwa kipindi cha chini cha muda, watu wanajaribu kutatua matatizo yao ya uzito zaidi.
Je, uzito huu wa ziada unatoka wapi? Kwa muda mrefu - katika maisha - mtu ni sahihi. Kutokana na hili, kuna usambazaji wa chakula usio sahihi: mtu hutumia kalori zaidi kuliko inaweza na ana muda wa kuchoma wakati wa mchana. Kuketi kwenye mlo wa pili wa mtindo, tunasahihisha kitu sahihi kitu fulani, tunasahihisha kitu, lakini wakati chakula kinapomalizika, sisi tena tunarudi kwenye mlo wa zamani na matumizi makubwa ya kalori. Kwa hiyo, ni muhimu kutatua tatizo bila mlo mfupi, lakini kwa kuimarisha lishe yake na usawa wa usawa katika idadi ya kila siku ya kalori inayotumiwa na kuchomwa moto.
Je, ni nini hasa ya vyakula hivi vinavyoitwa mtindo? Wote, njia moja au nyingine, hufuatana na kizuizi au ubaguzi kutoka kwa chakula cha bidhaa nyingi. Hii inaongoza nini? Kwa ukweli kwamba mwili unakosa kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Pia wakati wa mlo wa haraka tu tunapoteza kiasi kikubwa cha maji. Kizuizi chochote ngumu katika lishe mwili wetu unaona kama shida kubwa ambayo inatishia kifo halisi. Kwa hiyo, utaratibu wa kukabiliana unazinduliwa katika mwili. Kurekebisha kusisitiza, mwili hupunguza michakato ya metabolic. Kwa mujibu wa utafiti, tayari katika wiki 2-3 za kwanza za chakula ngumu, mwili hupunguza kimetaboliki ya 30-40%. Kwa hiyo, kalori huteketezwa kwa kiasi kikubwa, na ufanisi wa kuchomwa mafuta ni kupunguzwa kwa kiasi kikubwa.
Kwa nini kushuka kwa kimetaboliki? Kuna kiashiria, kinachoitwa Basic Exchange, ambayo huamua kiasi cha chini cha kalori zinazohitajika kwa shughuli muhimu za mwili. Ni takriban 1,200 kalori kwa wanawake na kalori 1500 kwa wanaume, kulingana na uzito wa mwili. Wakati idadi ya kalori inayotumiwa inapungua chini ya kiashiria cha kubadilishana, mwili utatoa ishara kwa ubongo kwamba kuna tishio kwa maisha. Kwa hiyo, ili kujihifadhi, huanza kupunguza kasi ya michakato ya kimetaboliki ili kutumia kama kalori kidogo iwezekanavyo. Na kiwango cha mtiririko kinapungua kwa kasi.
Chakula kinamalizikaje? Mara nyingi, mtu anarudi kwenye lishe yake ya kawaida, na uzito uliopotea unapata tena.
Mafunzo nchini Marekani yameonyesha kwamba watu 98 kati ya 100, ambao waliketi kwenye mlo mgumu, walifunga uzito wao wa awali baada ya mwisho wake, na wengi wamepata uzito zaidi kuliko chakula kabla ya kuanza. Kwa njia, kanuni hii inatumiwa kwa ufanisi katika ufugaji wa wanyama. Kabla ya kuruhusu ng'ombe kuuawa, wanawaweka kwa mgumu, karibu na chakula cha njaa. Na kwa wiki moja au mbili kabla ya kuweka nyama, ng'ombe huanza kuzalisha kikamilifu. Baada ya hapo, wanapata uzito na kuwa kubwa kuliko chakula kabla ya kuanza.
Watafiti mmoja walitumia kanuni hii katika kufanya kazi na panya: yeye alibadilisha vipindi vya mlo mkali - kwa wiki 2 - na chakula cha kawaida. Kama matokeo ya jaribio, panya iliongezwa nusu.
Ni nini kinachotokea kwa kazi ya ubongo wakati wa chakula kikubwa? Ubongo ni hasa unaotumiwa na glucose. Wakati wa chakula, idadi ya kalori inayotumiwa, wanga, na ubongo hupoteza virutubisho kwa kasi. Kwa mujibu wa masomo ya kisaikolojia, lengo ambalo lilikuwa ni kuangalia kipaumbele, kukariri na kiwango cha mmenyuko, katika masomo hayo yaliyokuwa yameketi kwenye mlo thabiti, ufanisi wa ubongo ulipungua kwa 30-40%.
Kwa nini mwishoni mwa chakula kuna kurudi kwa uzito wa awali au hata zaidi ya hayo? Ukweli ni kwamba kwa hamu yetu na hisia ya kueneza inajibu kwa leptini ya homoni, ambayo huzalishwa na tishu za mafuta. Na inafanya kazi kwa njia hii: Ikiwa tunapata lishe ya kutosha, safu yetu ya mafuta ni takribani katika hali ya kawaida, basi kiasi cha kutosha cha homoni kinazalishwa na ubongo hupokea ishara ya kueneza. Ikiwa tunafanya kikamilifu mafuta, kupoteza uzito, basi homoni hii inazalisha kidogo, na wale ambao wameketi juu ya chakula wanakabiliwa na hisia ya njaa ya mara kwa mara. Hii ni hali isiyo ya kawaida ambayo haina kutoweka hata baada ya chakula. Kwa hiyo, haina maana ya kukabiliana na physiolojia - mwili utashinda hata hivyo. Na watu, kutoka nje ya mlo, kuanza sana.
Ikiwa tunazungumzia njia kama hiyo kama njaa, ni hata kali kuliko chakula. Kwa hiyo, taratibu zote ambazo zimeelezwa mapema, kutokana na njaa, zinazidi kuongezeka kwa kiasi kikubwa.
Kuzingatia makala hii, tunaweza kusema kwamba chakula na njaa si kupoteza uzito, lakini ili kuipata.
Kwa hiyo, utawala ni wa pili: maudhui yako ya kila siku ya caloric haipaswi kushuka chini ya kalori 1500.