Kwa watu wengine, maziwa ni bidhaa kuu katika chakula, maandamano mengine kwa ukali, akisema kuwa moja ya madhara kutoka kwa maziwa, na watu baada ya thelathini hawawezi hata kuangalia katika mwelekeo wa rafu ya maziwa katika duka, kama kwa watu wazima, kwa maoni yao , Maziwa hayatumii chochote isipokuwa madhara. Kwa hiyo ni wapi kweli?
Hadithi 1. Kula glasi ya maziwa kwa siku huchangia kudumisha kiwango cha kutosha cha kalsiamu katika mwili
Ukweli kwamba maziwa ni moja ya vyanzo vikuu vya kalsiamu, labda kila kitu. Hasa muhimu kalsiamu inakuwa kwa wanawake wajawazito, kwa kuwa kiwango cha kila siku cha kalsiamu wakati wa ujauzito huongezeka karibu mara mbili. Lakini maziwa ni mbali na bidhaa pekee iliyo na kalsiamu kwa kiasi kikubwa. Bidhaa hizi ni pamoja na: mboga, karanga, nafaka, pamoja na nyama nyekundu, ini na ndege. Hebu turudi Moloka. Ili kusaidia kiasi kikubwa cha kalsiamu katika mwili, unahitaji kunywa maziwa yasiyo ya kuacha - kuhusu glasi tano kwa siku. Katika maisha ya kawaida, mtu hawezi kunywa sana, ambayo ina maana kwamba kipengele hiki kinahitajika kwa kunywa na bidhaa nyingine.
Maziwa - chanzo kikuu cha kalsiamu.
Picha: Pixabay.com/ru.
Hadithi 2. Ni bora kupata kalsiamu sio tu kutoka kwa maziwa, lakini kutoka kwa jibini la Cottage, jibini na bidhaa za maziwa yenye fermented
Licha ya faida zake zote, kalsiamu ni vigumu sana kuifanya katika mwili bila msaada. Sio tu mwili wetu unapata kalsiamu kutoka kwa bidhaa ambazo uhusiano wake ni vigumu kugawanyika, hivyo hata katika mchakato wa digestion, kalsiamu inaweza kufutwa wakati wote. Kumbuka kwamba "rafiki" bora kalsiamu - protini. Ikiwa unapata protini kidogo, basi hakikisha kwamba kalsiamu sio vizuri sana kufyonzwa katika mwili wako. Kwa hiyo, katika kesi hii, hadithi hiyo inakuwa ukweli: kwa kweli, kutokana na maudhui ya juu ya protini katika jibini la Cottage, jibini na mtindi, kalsiamu inachukuliwa vizuri zaidi na kwa kasi.
Hadithi 3. Maziwa haina faida mtu mzima
Inaaminika kuwa maziwa ni muhimu tu kwa watumiaji wake kuu - watoto. Hata hivyo, hii sio kweli kabisa. Kama wanasayansi walipopata, watu ambao hutumia maziwa ya asili, pamoja na mafuta ya asili, hawana uwezekano wa kuteseka kutokana na magonjwa ya mfumo wa kinga. Aidha, maziwa ni muhimu kwa wazee ambao wanakabiliwa na magonjwa ambayo huongeza udhaifu wa mfupa.
Kuwa makini na maziwa ya asili
Picha: Pixabay.com/ru.
Hadithi 4. Kutokana na matumizi ya maziwa mara nyingi, unaweza kupata uzito
Kawaida nadharia hii inaambatana na wafuasi wa mlo huondoa maziwa. Lakini jambo ni kwamba tatizo sio katika maziwa yenyewe, lakini katika kiwango cha mafuta. Bila shaka, ikiwa unalisha mafuta ya sour na margarine, baada ya muda fulani utakuwa bora kwa mamia ya kilo. Ikiwa unununua kifungu cha maziwa katika duka na asilimia ya chini ya mafuta, huna kutishia overweight. Labda unajua kwamba watu wanaotaka kupoteza uzito, matumizi ya jibini na kefir huonyeshwa.
Hadithi 5. Maziwa ya asili ni muhimu zaidi kuliko kiwanda
Inaonekana, ni nini cha kupinga, kwa kawaida, asili ni bora, lakini hebu tufanye. Maziwa mara moja kutoka chini ya ng'ombe bado yanafaa kwa kunywa saa nzima (bila sterilization), wakati huu wote hufanya kuzuia bakteria kutoka kwa ng'ombe yenyewe. Baada ya wakati huu, bakteria hatari, ambayo inaweza kusababisha matatizo makubwa huanza kuzidi katika maziwa. Hivyo kuwa makini wakati wa kununua maziwa ya asili kwa mkulima: Hakikisha kuchemsha. Maziwa kutoka kwenye mmea sio mbaya zaidi kuliko wakulima, ni kusindika kwa joto la chini, ili mali zote muhimu zihifadhiwe.
Hadithi 6. Ikiwa una mzio wa maziwa, inamaanisha kwamba kitu kibaya na maziwa
Lakini, unakubaliana, mishipa pia hutokea kwa bidhaa nyingine muhimu, kwa mfano, juu ya asali na karanga, na huharibu muda mrefu. Ikiwa mtu amegundua uvumilivu wa lactose, hii haimaanishi kwamba maziwa hayawezi kutumika kwa watu wote wa umri ule ule. Kwa kuongeza, wazalishaji hutoa uteuzi mzima wa bidhaa ambazo hazina lactose.
Maziwa ya asili ni salama tu kwa masaa machache ya kwanza.
Picha: Pixabay.com/ru.
Hadithi 7. Maziwa ya Pasteurized ni muhimu kwa njia sawa na sterilized
Wakati maziwa ya kunyoosha, hutendewa kwa joto la digrii 65 si zaidi ya nusu saa. Inageuka kuwa bidhaa hiyo ni disinfect, lakini si kupoteza mali. Minus ni kwamba ni kuhifadhiwa kwa muda mfupi. Karibu na kufanya bidhaa za ferocular. Sterilization ni njia ya rigid zaidi: microorganisms nyingi zinaondolewa. Maziwa haya yanahifadhiwa kwa muda mrefu na haina busu, badala yake inakuwa machungu baada ya muda.
Hadithi 8. Maziwa yana antibiotics.
Pengine hii ni hadithi ya kawaida. Hivi sasa, wazalishaji hutumia arsenal kubwa ya vihifadhi vya asili ambavyo vinakuwezesha kuhifadhi maziwa. Miongoni mwa mambo mengine, kila mmea una maabara maalum ambayo hudhibiti ubora wa bidhaa zinazozalishwa.