Jedwali la Upendo: Eggplants Fried.

Utahitaji:

- 2 mimea ya mimea;

- 2 tbsp. vijiko mafuta kwa ajili ya kukata;

- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mchuzi;

- 50 g. Petrushki;

- 2 karafuu ya vitunguu.

Eggplants safi safisha, safi kutoka peel na kukata pamoja, ili lugha ni 1-1.5 sentimeters nene. Katika maduka ya kuuza eggplants nje bila uchungu, lakini kama wewe kutumia yako mwenyewe au kununuliwa kwenye soko, wanaweza kuwa pattering, hivyo ni bora kuinyunyiza kwa chumvi, kuondoka dakika arobaini, na kisha suuza maji baridi ili majani ya baridi wao.

Eggplants ili kukausha kitambaa na kaanga kutoka pande mbili kwenye mafuta ya mboga. Eggplants iliyoangaziwa kuweka kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja na kuokoa. Kumbuka kwamba eggplants na kukata mafuta sana kunyonya mafuta, hivyo ni muhimu baada ya kuondolewa kutoka sufuria ya kukata, kuweka sahani juu ya napkin kuondoa mafuta ya ziada.

Kuandaa mchuzi kutoka parsley iliyokatwa vizuri, mafuta ya mizeituni na vitunguu vilikosa kupitia vyombo vya habari. Mafuta ya mchuzi wa majani. Unaweza kutumika katika baridi na moto.

Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.