Pie "Nocturne" ("Kuvutia zaidi na kuvutia")
Matumaini walishangaa wenzake wakati alikuja kufanya kazi katika nguo za mtindo na dessert. "Sasa nitawafanyia keki 'nocturne." - "Na mama yangu bake ni sawa, lakini katika kichocheo kinachoitwa 'chai."
Viungo: 1 kikombe cha sukari, kikombe 1 cha chai nyeusi kilichotengenezwa, 6 tbsp. l. Jam yoyote ya mfupa, mafuta ya mboga, 380 g ya unga, 1.5 h. Soda, juisi ya limao (inaweza kuwa siki).
Njia ya kupikia: Brew chai kali, subiri mpaka baridi. Katika bakuli kubwa, chai chai, ongeza jam na kuchochea. Sukari kuwa na sukari hadi sasa haitafuta. Chumvi, chagua tbsp 6. l. mafuta ya mboga. Kuinua unga ndani ya mchanganyiko wa chai na sehemu, kuchanganya kabisa ili hakuna uvimbe. Soda huzima na maji ya limao au siki na kuongeza kwenye mtihani. Sura ya lubricate na mafuta ya mboga, kumwaga unga. Joto tanuri hadi digrii 180. Bika keki ya dakika 35-40.
"Nini muck ni samaki yako fading ..." - maneno haya imekuwa mrengo
Picha: Frame kutoka filamu "Irony ya Hatma, au kufurahia feri yako!"
Futa samaki ("hasira ya hatima, au kufurahia feri yako!")
Hippolyte, mlevi na huzuni, akarudi kwenye ghorofa kwa Nae. Katika jikoni, aliketi chini ya kuwa na vitafunio na alisema maneno maarufu: "Nini muck ni samaki yako ya bahari ..."
Viungo : Sudak (kilo 1), balbu 2, karoti 2, 1 lemon, parsley ya boriti, mizizi ya parsley, 1 karafuu, pilipili 3-4, jani la bay, 2.5 tbsp. l. gelatin kwa lita 1 ya mchuzi, chumvi.
Njia ya kupikia: Katika uvuvi, kuondoa mapezi, mifupa, kata kichwa na mkia. Kata vipande vipande pamoja na ngozi. Slices ya samaki kuweka katika sufuria ya ngozi chini, kuharibika kichwa, mkia, fins na mifupa kubwa. Mimina maji na kuleta kwa chemsha. Kukodisha povu, kuweka katika karoti ya mchuzi, mizizi ya parsley, jani la bay, pilipili na mauaji, chumvi. Kupika kwa muda wa saa, povu ya risasi na usiruhusu kuchemsha nguvu. Ondoa samaki na baridi, sufuria ya sufuria. Kuanzisha katika mchuzi wa joto unaoendeshwa katika gelatin ya maji, koroga, kuweka moto na kuleta kwa chemsha. Kwa sura ya mafuta ili kuondokana na vipande vya samaki, vipande vya limao, wiki, mug wa karoti za kuchemsha. Mimina mchuzi na kuweka kwenye jokofu.
Dk House katika mfululizo alisoma mipira ya nyama ya kupikia
Picha: Pixabay.com/ru.
Mipira ya nyama ("Dr House")
Dr House alijifunza jinsi ya kuandaa mipira ya nyama. Wakati huo huo, kuna smelter ya kupikia: ili mipira haifai kuteketezwa, hupunguza mchuzi wao wa limao.
Viungo: 500 g nyama ya nyama ya nyama, vipande 2 vya mkate mweupe, bulb, chumvi, pilipili, nutmeg. Kwa mchuzi: 400 ml ya mchuzi (maji yanaweza), 4 tbsp. l. cream, 2 tbsp. l. unga.
Njia ya kupikia: Vitunguu hukatwa na kaanga juu ya mafuta ya mboga kwa ukanda wa dhahabu. Ongeza mkate, vitunguu, chumvi, pilipili na nutmeg. Changanya. Ran Meatballs. Fry yao juu ya mafuta. Katika blender, mchanganyiko cream, mchuzi, unga. Mimina mipira na mchuzi, kuleta kwa chemsha na kuweka mpaka mchuzi unene. Unaweza kunyunyiza na wiki.