- 150-200 g. Jibini yoyote ya Cottage;
- mayai 2;
- 4-5 tbsp. vijiko vya unga;
- ½ h. Vijiko vya unga wa kuoka (ikiwa huna, basi tu kuzima soda na juisi ya limao);
- 2 tbsp. vijiko vya sukari (kulawa);
- Vikombe ½ vya matunda yaliyokaushwa au citades;
- poda ya sukari kwa kunyunyizia;
- ½ lemon, rubbed na sukari;
- chumvi ya chumvi.
Matunda kavu hupanda katika maji au brandy. Changanya jibini lako la kottage na mayai (tumia mchanganyiko) mpaka molekuli ya homogeneous inapatikana. Kutoka kwa limao kukata zest na kuifanya kwa blender au kukatwa vizuri sana. Ondoa peel nyeupe, uondoe mifupa na blender au grinder ya nyama. Weka limao na vijiko viwili vya sukari. Ikiwa ungependa cupcakes tamu, ongeze kiasi cha sukari. Ongeza kwenye bakuli na jibini la kottage na, kuendelea kuingilia kati, kuelea poda ya kuoka, chumvi, na hatua kwa hatua kuongeza unga, na kisha matunda yaliyokatwa vizuri na zest. Unga lazima uwe msimamo kama cream ya sour. Mimina unga ndani ya sura ya cupcakes, kuweka tanuri mapema hadi digrii 180 kwa dakika 25. Kunyunyiza na unga wa sukari, kupamba na matunda au matunda kutoka jam na kuruhusu baridi.
Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.