Ikiwa sukari iko katika nafasi ya pili ya pili au kama aina kadhaa za sukari zimeorodheshwa kwenye orodha - katika bidhaa kwa uhakika wa ziada ya wanga. Hata kama huoni neno "sukari", hii haimaanishi kwamba bidhaa ni bure kutoka sukari: hutumiwa kwao, kuishia na "- kwa mfano", kwa mfano, maltose. Syrup ya dextrin na nafaka pia ni sukari, mara nyingi yenye aina kadhaa za sukari. Hapa ni orodha ya sukari ya kawaida iliyopatikana kwenye maandiko:
- sukari ya kahawia;
- sukari ya miwa;
- Poda ya sukari;
- Dutu ya sukari kutoka kwa mahindi;
- Syrup ya nafaka;
- sukari ya miwa ya fuwele;
- dextrin;
- Kuongezeka kwa juisi ya sukari;
- Juisi ya matunda-berry.
Ili kufafanua kiasi cha wanga katika bidhaa, angalia thamani ya chakula. Lebo ya karibu kila bidhaa ni meza ya thamani ya chakula inayoonyesha kiasi cha kalori, wanga, sukari na nyuzi za chakula katika 100 g ya bidhaa. Jedwali la thamani ya chakula kawaida ni pamoja na:
- Idadi ya wanga, ambayo ni pamoja na wanga, sukari ya asili ya asili na sukari iliyoongeza, pombe za sukari na nyuzi za chakula, pamoja na asidi za kikaboni na vitu vya kihifadhi.
- Sukari ni kiasi cha jumla cha sukari ya asili ya asili na sukari iliyoongezwa ambayo ni pamoja na kiasi cha jumla cha wanga. Unaweza kuchunguza sukari katika kila aina ya bidhaa za chakula, ikiwa ni pamoja na yale ambayo hakuna sukari iliyoongezwa - kwa mfano, katika maziwa, matunda na bidhaa za nafaka. Katika studio aliongeza sukari ni pamoja na sukari jumla; Tofauti, katika thamani ya nishati ya chakula, sio maalum.
- Fiber, ambayo pia ni sehemu ya wanga. Kuangalia lebo, utaona kwamba chakula kilichoandaliwa kutoka nafaka imara huwa na fiber zaidi kuliko ile inayojumuisha nafaka ya ardhi.
- Vinywaji vya sukari pia vinaweza kutengwa kamba tofauti.
Ni muhimu kuelewa maana ya neno "Florical", "bila sukari" au "na maudhui ya sukari." Kwa kweli, kila sehemu ya bidhaa "kustawi" ina chini ya 5 kcal, na chakula "bila sukari" ni chini ya 0.5 g ya sukari. "Maudhui ya sukari ya kupunguzwa" inamaanisha kupungua kwa kiasi cha sukari katika bidhaa kwa 25%. Na maneno "bila kuongeza sukari" yanaonyesha kwamba hakuna aina ya sukari iliyoongezwa wakati wa maandalizi au ufungaji wa bidhaa, ikiwa ni pamoja na viungo vyenye sukari, kama vile juisi au matunda yaliyokaushwa.
Na sasa tutashughulika na maneno "uzito safi wa wanga", "na wanga wa chini" au "athari ya wanga ya wanga", ambayo inaweza kuonekana kwenye maandiko: Je, wanamaanisha nini na kile ambacho hawana maana? Maana yao ni blurry sana: wazalishaji tofauti wa chakula wanaweza kuwa tofauti. "Uzito safi wa wanga" unaweza kuteua kiasi kikubwa cha wanga minus fiber au tishu na pombe za sukari. Wazo kuu ni kama ifuatavyo: hazizingatiwa kwa sababu inadhaniwa kuwa fiber ya chakula haipatikani na mwili, na pombe za sukari haziingizwe kikamilifu. Hata hivyo, suala hili bado linajadiliwa katika miduara ya kisayansi. Ingawa sio makazi, wazalishaji wanapendekezwa kuzingatia maneno na jinsi wanavyohesabiwa kwenye maandiko ya bidhaa.
Ole, mara nyingi maneno, stacking kuhusu maudhui ya chini ya kabohydrate na hasa sukari, hutumiwa kuingia kwa watumiaji ili kufuta! Tunahitaji kuwa na wasiwasi hasa kwa wale ambao ni ugonjwa wa kisukari wa ugonjwa: Hakikisha kushauri na daktari wako kwamba bidhaa zilizo na sifa mbaya juu ya maandiko hazivunja mpango wako wa nguvu.