Utahitaji: ufungaji mkubwa wa vidakuzi "vidole vya wanawake" (takriban 20-24 cookies), 1 l cream,
200 g ya chokoleti, 2 tbsp. vijiko vya maziwa, 115 g ya zabibu,
100 ml ya Roma au brandy, 120 g ya sukari, 50 ml ya maji,
120 g ya hazelnut, 100 ml ya kahawa kali,
Flakes ya almond.
Mchakato wa maandalizi: hupunguza zabibu katika 50 ml ya Roma kwa saa. Nuts kumwaga kwenye karatasi ya kuoka na kuzama dakika chache katika tanuri. Katika sufuria ndogo, kumwaga maji, kuongeza sukari na karanga, kuweka moto na kupika caramel. Shiriki karanga za caramelized kwenye karatasi ya kuoka; Wakati caramel inafungua, kuleta karatasi ya kuoka ili iwe rahisi kutengwa na yeye. Vipande vidogo vimevunjika kwa blender.
Weka chokoleti na maziwa kwenye umwagaji wa maji na kuyeyuka. Kuwapiga 500 ml ya cream, kuchanganya yao na chokoleti iliyoyeyuka (kuondoka chocolate fulani kwa ajili ya mapambo), kuongeza karanga na zabibu, kuchanganya kila kitu vizuri. Mimina ramu iliyobaki katika kahawa na kuimarisha cookies (omit kwa pili ya pili ili iwe mvua, lakini haina kunyonya kioevu sana na hakuwa na kuanguka).
Futa sura ya kuoka pande zote na filamu ya chakula. Chini ya fomu kuweka safu ya cookies, basi cream kusababisha, juu na safu ya cookies. Weka filamu kutoka juu na kuweka angalau masaa 4 kwenye friji. Ondoa keki kutoka fomu kwa kuiingiza kwa sekunde chache katika maji ya moto. Kuwapiga cream iliyobaki. Kupamba cream ya keki na chokoleti iliyobaki, kunyunyiza na flakes ya almond.