- Jam yangu favorite kutoka walnuts. Hivi karibuni alifunguliwa mwenyewe, nilipenda ladha yake ya karibu ya caramel. Na ikiwa tunazungumzia juu ya jam ya jadi, ambayo iliwapa bibi, ni kweli, cherry na mifupa. Mifupa ni, kwa maoni yangu, thamani zaidi. Kama mtoto, alipenda blueberries na sukari - katika majira ya joto sisi mara nyingi tulikuwa katika majimbo ya Baltic, na kuna bahari ya blueberries. Tulikusanya kwa bidoni nzima. Mimi pia upendo jordgubbar na sukari. Ni ladha, na ni muhimu sana kwa sababu haiwezi kusindika, na ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu kama jar mara moja kujificha katika friji.
The thermally si kutibiwa strawberry na sukari ni muhimu sana
Picha: Pixabay.com/ru.
Strawberry na sukari.
Viungo: Kilo 1 ya mchanga wa sukari, jordgubbar 1 kg (hii ni uwiano, unaweza kuchukua mara 2-3 zaidi kwa uzito).
Njia ya kupikia: Berries kwanza dunk. Kisha kuharibika kwenye kitambaa na kutoa kavu. Kisha recycle berries na grinder nyama au blender, kuongeza sukari na kuweka katika friji. Kwa siku 2-3 ni muhimu kuchanganya yaliyomo, kwa kuwa sukari haifai mara moja. Baada ya siku tatu, inawezekana kuharibika kwenye mitungi, iliyochafuliwa na sukari kutoka juu. Hatuwezi kukumbushwa kuwa mitungi na inashughulikia kabla ya utaratibu lazima iwe sterilized.
Cherry Jam ni nene sana.
Picha: Pixabay.com/ru.
Cherry na mifupa (nene)
Viungo: 1 kg ya cherries, kilo 1 ya sukari.
Njia ya kupikia: Berries hupunguza, kuchunguza kwa uharibifu - kuweka matunda kukosa katika jam ni marufuku. Puuza berries na sukari na uondoke kwa masaa 3 ili kuwezesha juisi. Baada ya hapo, sufuria na yaliyomo yote hutumwa kwenye jiko. Wakati wa kupikia ni dakika 10 baada ya kuchemsha. Usisahau daima kuchochea na kupiga povu, hivyo bibi yangu daima alifanya. Baada ya dakika 10, sufuria imeondolewa kwenye jiko na kuweka mahali pa baridi kwa masaa 12 - kukadiria. Kisha sisi tena kuweka sufuria na jam juu ya jiko, kuleta kwa chemsha, sisi kuondoka kwa dakika 5 - na kusimama kwa masaa 12. Kwa mara ya tatu, kupika mpaka kiwango cha taka cha kuenea ili msimamo wa jam kuwa sawa. Tayari jam kuweka juu ya mitungi safi na sterilized na meli ndani ya mahali baridi.