Milo hiyo inaruhusu matumizi ya kabohydrate - 45-55% ya maudhui ya jumla ya calorie - na predominance ya chakula matajiri katika fiber: bidhaa zote nafaka, mboga na matunda. Chakula hiki hawezi kuitwa chini ya kuishi: Kuna mafuta kwa kiasi cha wastani katika orodha - 20% -30% ya jumla ya maudhui ya caloric, lakini lengo ni juu ya mafuta ya mono- na polyunsaturated, "nzuri". Chakula cha usawa kina protini - zaidi ya mlo wa alumini, lakini bado chini ya chakula cha chini cha kaboni.
Kwa hiyo, katika chakula bora, vitu vyote muhimu ni awali. Kwa kweli, hii ni chakula ngumu na maudhui makubwa ya matunda, mboga mboga, nafaka nzima na bidhaa za maziwa ya chini. Bidhaa ambazo ni mdogo katika matumizi ni mafuta yaliyojaa, pipi, nyama nyekundu na chumvi, lakini sahani zako zote zinazopendekezwa bado zinabaki kwenye orodha ya kuponda.
Kama matokeo ya utafiti wa muda mrefu, programu hiyo ya lishe ni kutambuliwa kama salama zaidi kwa afya, kwani haina kusababisha upungufu wa virutubisho. Aidha, majaribio ya kliniki yameonyesha kwamba mlo huu hupunguza sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo na kuimarisha shinikizo la damu bila kujali kupoteza uzito. Athari nzuri juu ya afya ya watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari hujulikana.
Masomo ya hivi karibuni ya mlo wenye usawa umeonyesha kwamba uzito uliopotea haukurudiwa kwa miaka mingi. Kutokana na ufanisi, faraja ya kisaikolojia na upatikanaji wa bidhaa zilizopendekezwa, aina hii ya mlo hivi karibuni imekuwa imeboreshwa kikamilifu na kupanua.