Kahawa, juisi ya machungwa, croissant na jam na mafuta, mayai yaliyopigwa - kawaida ya kifungua kinywa cha Ulaya katika cafe. Hakuna mtu anayefikiri juu ya kiasi gani cha sukari kilichomo katika kinywaji na ikiwa huleta manufaa halisi kwa mwili. Ingawa Dk Catherine Liratski katika nyenzo za kliniki ya Mayo zinaonyesha kwamba vitamini nyingi huhifadhiwa wakati matunda na mboga za juisi zinapigwa, bado ni muhimu kula bidhaa kwa maudhui ya fiber kuwa muhimu kwa digestion. Katika maoni haya muhimu kwa na dhidi ya juisi, tutaelezea katika nyenzo hii.
Kunywa kwa haraka kwa virutubisho
Inaaminika kwamba matumizi ya juisi huchangia kwenye ngozi ya haraka ya vitamini, wakati matumizi ya matunda na mboga imara hubeba mfumo wa utumbo na haja ya kutengeneza fiber. Taarifa hii ni kwa kiasi kikubwa kwa sababu viumbe wetu juu ya mamia ya miaka ya mageuzi hutumiwa kusindika bidhaa tata: huvunja nyama mnene, nafaka, hivyo haitakuwa vigumu kukabiliana na matunda ya maji. Wataalam wengine wanasema kuwa matumizi ya fructose katika fomu ya kioevu huzuia ini kufanya kazi yao vizuri, ambayo inahusishwa na matatizo kadhaa ya afya, ikiwa ni pamoja na fetma, aina ya ugonjwa wa kisukari, na ongezeko la uzalishaji wa mafuta, ikiwa ni pamoja na katika ini yenyewe.
Kifungua kinywa cha Ulaya kinaonekana kama
Picha: unsplash.com.
Uchaguzi wa sumu.
Vidonda vilivyojulikana ambavyo vinatakiwa kuchimba katika ini na figo lazima iwe na pato na chakula chochote, lakini ni? Dhana ya kisayansi ya sumu katika dawa ya kisasa haipo - ni pseudoterman iliyoundwa kwa maendeleo ya masoko ya baa za chakula na baadhi ya bidhaa. Mwili wetu yenyewe huondoa vitu visivyohitajika kupitia rectum wakati wa mchakato wa asili. Ushahidi wa kisayansi kwamba juisi iliyochapishwa ni muhimu zaidi kwa matunda yote, hapana. Na juu ya uzalishaji wake, wakati huo huo, umeme hutumiwa, maji, sahani zilizopwa zinatumiwa - ni nini cha hili?
Tabia ya pipi
Baada ya kuwezesha kazi ya mwili, unafanya huduma ya kubeba: kunywa haraka hupita kupitia tumbo, kwa hiyo huna muda wa kutambua kwamba unatumia bidhaa kamili. Unataka kula kwa sababu ya chungu ya insulini katika damu, ambayo huongeza maudhui ya calorie ya wastani ya chakula. Watu wakiangalia uzito wao hawapaswi kunywa juisi tofauti. Kwa aina mbalimbali, zinaweza kuongezwa kwenye mtindi, cocktail ya protini, nyama ya marinate ndani yao, lakini haifai kunywa mara 2-3 kwa siku. Ikiwa ungependa juisi, uwafanye na mwili - hivyo hupunguza kiasi cha fiber inayotumiwa. Dk. Lustig katika mahojiano na BBC inaonyesha utafiti "Matunda ya Matunda na Hatari ya Aina ya 2 ya Kisukari: matokeo kutoka kwa tafiti tatu za longitudinal cohort", iliyochapishwa katika British Medical Journal, ambayo inafunga ongezeko la matumizi ya matunda imara, hasa blueberries, Zabibu na apples, na maendeleo ya kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kwa upande mwingine, matumizi makubwa ya juisi ya matunda yalihusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa.
Badala ya juisi bora kunywa glasi ya maji.
Picha: unsplash.com.
Kuonekana kwa caries.
Shirika la meno la Uingereza linathibitisha uhusiano kati ya matumizi ya juisi za matunda na uharibifu wa meno. Kusaga matunda katika juisi hutoa sukari zilizomo katika matunda, ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa meno. Viongozi wa Uingereza katika lishe bora hupendekeza kupunguza matumizi ya juisi ya matunda hadi 150 ml kwa siku kutokana na maudhui ya sukari. Na ingawa fructose ni muhimu zaidi kuliko sukari nyeupe, bado unaweza kupata njia bora zaidi - tuliandika juu ya mbadala muhimu za sukari.