Kvass fermentation mara mbili ni kuchemshwa na teknolojia ya classical, kulingana na ambayo hii kunywa ilifanywa kabla ya mapinduzi. Kwanza, kutoka kwa malighafi ya asili - kutoka kwa unga wa rye na malt ya rye - kupikwa. Kwa hiyo ni aliongeza kwa hiyo, sukari, na feri kutoka kwa chachu na bakteria ya asidi ya lactic. Mchanganyiko huu unatembea. Aidha, kuchomwa na chachu, ambayo huunda pombe, na bakteria ya asidi ya lactic ambayo hutoa ladha ya kufurahisha. Ndiyo sababu Kvass inaitwa Double Fermentation Kvass. Hii ilikuwa kvass kwa GOST hadi 2005. Lakini GOST iliyopita, na kvass moja ya fermentation ilionekana. Pia ni pamoja na chachu, lakini badala ya bakteria ya asidi ya lactic, maziwa, citric au hata asidi ya asidi iliruhusiwa kuongeza - kama mtengenezaji anafurahi. Na wazalishaji wengi walitumia faida hii. Teknolojia hiyo ni rahisi na ya bei nafuu, ingawa hii inaonekana kwa ladha. Lakini badala ya ladha, kvass ya fermentation moja ilipoteza mali yake muhimu. Ikilinganishwa na hayo, kvass ya fermentation mbili ina mali muhimu zaidi.
Inaimarisha kinga
Mchanganyiko wa asidi na microbes katika mwili na hivyo hulinda kinga.
Inaboresha kazi ya tumbo
Asidi ya maziwa inhibitisha malezi ya bakteria hatari katika matumbo na inaboresha microflora yake.
Ikiwa unataka kunywa kvass ladha na muhimu, angalia ufungaji "kvass ya fermentation mbili". Miongoni mwa wazalishaji wakuu, kvass ya fermentation mbili hutoa tu kampuni "Ochakovo".
Je! Inawezekana kunywa Kvass kuendesha gari?
Ndiyo. Maudhui ya pombe katika chachu ya kvass 0.7-2.6% Vol. Ikiwa polisi walisimama, na kifaa kinaonyesha uwepo wa pombe katika damu, usiogope. Nenda kwenye uchunguzi wa matibabu. Kvass hula haraka sana kutoka kwa mwili. Na wakati unapoendesha gari, pombe zote zitatoweka.
Kvass kutoka pipa ni muhimu zaidi kuliko kvass katika chupa?
Si. Kvass kutoka pipa na kutoka kwenye chupa ya kemikali na faida za viumbe hazina tofauti. Hata hivyo, huko na kunaweza kuwa na bidhaa ya chini. Yote inategemea mtengenezaji.
Kutoka Kvass inaweza kuonekana overweight?
Si. Licha ya ukweli kwamba Kvass ina sukari (katika 100 g ya kvass 5 g, na hii ni 10% ya kawaida ya kila siku), sababu ya uzito wa ziada itakuwa dhahiri si kuwa. Mug mmoja siku hiyo inashauriwa kunywa hata wale wanaoketi kwenye chakula.
Kvass huongeza utendaji?
Ndiyo. Kvass ina dioksidi kaboni, ambayo husababisha wimbi la furaha na nguvu.
Kvass ni muhimu kwa kuzuia ugonjwa wa moyo?
Ndiyo. Kvass ina athari ya diuretic. Kwa hiyo, hupunguza uvimbe na shinikizo la damu. Ni nini kinachoathiri kazi ya mishipa ya moyo na damu.
Je, inawezekana kunywa kvass juu ya tumbo tupu?
Si. Wengi wanaamini kuwa ni muhimu kunywa kvass kwenye tumbo tupu. Lakini sio. Kvass inachangia kutolewa kwa juisi ya tumbo, ambayo inakera kuta za tumbo tupu. Hii inaweza kusababisha gastritis, na wale ambao tayari wana gastritis - kwa kuongezeka kwake.
Je, inawezekana kunywa kvass na kidonda cha tumbo?
Si. Kwa vidonda, pombe na dioksidi kaboni hutolewa. Pombe katika Kvass ni karibu hakuna zilizomo, na dioksidi kaboni ni ya kutosha. Kwa hiyo, ni vizuri si hatari na usinywe kwa ulce.
Je, kvass husaidia na dysbacteriosis?
Ndiyo. Kvass ina asidi lactic.