Saladi "dazeni"
Makopo 5-6 Lita: 10 Eggplants, nyanya 10, pilipili 10 ya Kibulgaria, 10 meno ya vitunguu, balbu 10, 200 ml ya mafuta ya mboga, 100 ml ya siki (9%), 100 g ya sukari, 2 + 1 tbsp. l. Chumvi.
Njia ya kupikia: Mboga huosha kila kitu na safi, mitungi na vifuniko vya safisha na sterilize. Eggplants kukata pamoja na pete nusu. Kulala chumvi na kuondoka kwa dakika 30 kuondoka uchungu. Pilipili kusafishwa kutoka kwa mbegu na kukatwa kwenye vipande. Nyanya kukatwa katika sehemu 6-8, vitunguu - nusu pete, vitunguu - vipande. Sura ya kupanda. Ili kumwaga mafuta ya mboga ndani ya sufuria kubwa, kisha kuweka mboga zote, kuongeza sukari, chumvi - 2 tbsp. l. Weka moto, changanya. Kuleta kwa chemsha, kupunguza mboga na kunyoosha mboga kwa dakika 30. Dakika 5 kabla ya kuhitimu kuongeza siki. Unaweza kuongeza chumvi au sukari kwa ladha. Futa saladi ya moto kwenye mabenki na roll. Pindua mabenki hadi chini, funga na uondoke ili kukamilisha baridi.
Eggplants inahitaji kuwa kabla ya kusimamisha chumvi na kuondoka kwa dakika 30 kuondoka uchungu
Picha: Pixabay.com/ru.
Vitunguu vya makopo vina vitamini na madini mengi. Zina vyenye pectini, ambayo inaonyesha sumu kutoka kwa mwili wa binadamu. Wataalam wanapendekeza kuwa kuna wazee wa mazao ya makopo kama kuzuia atherosclerosis na osteoporosis. Takriban caloric maudhui ya gramu 100 - kcal 70.
Lecho ladha.
Juu ya nusu ya lita: 2 kg ya pilipili tamu, kilo 2.5 ya nyanya, ½ kg ya upinde, ½ kikombe cha sukari, 2 tbsp. l. Salts, glasi ½ ya mafuta ya mboga, siki (9%).
Njia ya Maandalizi: Nyanya bila kusaga ngozi katika blender au kupiga katika grinder ya nyama. Peppers kukata matunda na kusafisha mbegu. Kata vipande. Vitunguu huchukua mchemraba. Katika sufuria na chini ya nene, kumwaga mafuta na kumwaga vitunguu. Kushindwa kabla ya dhahabu. Mimina nyanya zilizopigwa. Wakati nyanya kuchemsha, kuongeza pilipili, chumvi, sukari. Chemsha. Stew dakika 40. Uvujaji wa moto katika mabenki yaliyoboreshwa. Katika kila jar, kuongeza kidogo chini ya kijiko cha siki. Roll. Pinduka, funga ili kukamilisha baridi.
Lecio inaimarisha kazi ya mfumo wa utumbo, inaboresha hamu ya kula. Wataalam wanapendekeza kwamba kuna hotuba wakati depressions, kuboresha ngozi na msumari. Pia saladi ina hatua ya antioxidant. Katika g 100 g, ni vyenye kcal 90.
Wataalam wanapendekeza kwamba kuna uvujaji wakati huzuni.
Picha: Pixabay.com/ru.
Kabachk ICRA "ZAMAR"
Viungo: 3 kg ya zucchini, kilo 1 ya karoti, kilo 1 ya upinde, 1 kikombe cha sukari, 1 kikombe cha mafuta ya mboga, ½ kioo cha siki (9%), 1 glasi ya nyanya ya nyanya au nyanya, 1 tbsp. l. Chumvi.
Njia ya kupikia: Zucchini safisha, safi kutoka kwa peel na kiholela kupanua. Karoti na vitunguu safi na kulisha. Zucchini, karoti na vitunguu kuruka kupitia grinder ya nyama. Katika sufuria kubwa, chagua mafuta, basi mboga. Ongeza chumvi, sukari, nyanya, siki. Koroa na kuvaa moto. Kuleta kwa chemsha na kuacha kuzima kwa masaa 3, unakabiliwa na mara kwa mara. Moto caviar kumwaga juu ya mabenki sterilized. Split, flip upside chini, bite na kutoa baridi.
Viungo vilivyojumuishwa katika cavgachkaya caviar kuimarisha taratibu za malezi ya damu na kuzaliwa upya. Kwa msaada wa caviar, unaweza kuboresha kimetaboliki, kupata vitu vingi muhimu na kuongeza nguvu. 100 g ya caviar zucchini ina kcal 100.