Mwaka huu katika vitongoji mazao yasiyotarajiwa ya pears. Tayari wote wanajua nao ni vipawa, compotes kwa majira ya baridi huvunwa, wao wenyewe, lakini matunda yalibakia. Bidhaa za kutupa pole, na mwenye dhambi, jinsi gani usiruhusu shimo la matunda yote?
Sauce.
Matunda yanajumuishwa kikamilifu na nyama na ndege. Sauce ya peari itakuwa ziada ya spicy kwa sahani kuu ya moto.
Viungo:
Pears - vipande 6-8, si kubwa;
Asali - ⅓ glasi, sio tamu na ubongo (buckwheat au chestnut haifai);
Juisi ya limao - kijiko 1;
Nyundo ya nyundo-1 kijiko;
Tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
Upasuaji - vipande 4;
Maji.
Mchuzi wa peari huja kwa nyama yoyote
pixabay.com.
Pears kabisa safisha, safi kutoka peel na kuondoa mifupa na matunda. Kata matunda na vipande vidogo na kuweka kwenye sufuria. Ongeza: tangawizi, mdalasini, juisi ya limao, maua, asali, maji kidogo na kuzima kwa joto la kati, mpaka pears ni laini kabisa na uwazi. Hebu uzito baridi na kuchanganya katika blender - mchuzi ni tayari.
Marmalades.
Viungo:
Pears - 1 kilo;
Sukari - gramu;
Maji - gramu 200-300.
Futa pears na uondoe msingi. Wazike kwenye robo na kuweka kwenye sufuria na chini, kujaza maji, inapaswa kufunika matunda kwa sentimita 2-3. Chemsha juu ya joto la polepole mpaka maji yamepuka, na kiasi hicho hakitakuwa laini. Kidogo kidogo chini na kuifuta matunda ya kumaliza kupitia colander. Tuma puree inayotokana na sufuria na chemsha mpaka itakapozidi. Baada ya hapo, sukari iliyopigwa, kuchanganya vizuri na kuweka dakika 5 kwa moto. Kuchunguza molekuli kusababisha katika mabenki ya kuzaa.
Pavidlo na Marmalade itakuwa muhimu kama kujaza pies
pixabay.com.
Marmalade imefungwa vizuri imehifadhiwa kabisa wakati wote wa baridi kwenye joto la kawaida, na mabenki ya wazi kwenye friji.
Weka
Viungo:
Pears - 1 kilo
Lemon - kipande 1
Maji-100 gramu.
Pears safi kutoka peel, mbegu na matunda, mahali pa kupumzika katika sufuria na chini na kuta. Ongeza maji na juisi ya limao moja, kwa mtindo pamoja na mwili, tu kupanda mifupa. Chemsha kuhusu dakika 40 kabla ya kupunguza matunda, chini ya kifuniko kilichofungwa. Kutolewa kutoka juisi ya peari hadi sampuli, kwa msingi wake unaweza kupika compote. Majani mengi ya kusaga katika blender au kuifuta kupitia ungo, na kuweka kupikia, wakati mwingine kuchochea. Wakati puree kuanza kuchoma, kuondoa sufuria kutoka jiko. Joto tanuri kwa digrii 100, kufungua ngozi kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwa safu nyembamba na safu ya hila. Kavu ya kufunga kwenye mlango wa wazi tangu mwanzo kwa upande mmoja, kisha kwa upande mwingine. Bidhaa ya kumaliza haipaswi kuvunja, na kuwa na fimbo.
Pears ya mikate - dessert nzuri.
pixabay.com.