Katika Urusi, berry hii ilianza kutumika katika karne ya XVI. Katika vijiji, Cranberry ilikuwa kawaida kuwekwa katika mahali pa giza, hewa au katika pipa na maji. Sasa wanapendelea kufungia, kwa kawaida haipotezi vitamini na haubadili ladha. Kabla ya kufungia berries, unahitaji kwa makini kupitia, kuondoa majani na matawi. Kisha suuza kabisa chini ya maji ya maji. Ikiwa hakuna ujasiri kama berry, basi unahitaji kupiga sufuria kubwa ya maji na kuweka ndani ya cranberry. Berries hizo ambazo hazielezi juu ya uso ni mbaya. Kisha cranberry inapaswa kukaushwa, imewekwa kwenye kitambaa. Berries kavu lazima ziweke kwenye ubao au sahani ya gorofa katika safu moja ili wawe wakati huo huo waliohifadhiwa. Ikiwa cranberry mara moja imefungwa ndani ya mfuko, basi berries inaweza kuharibika, basi juisi au fimbo katika com moja. Wakati berries wanakaliwa, wanaweza kuingizwa kwenye mfuko, kuondoa hewa kutoka kwao. Weka cranberries waliohifadhiwa kwa zaidi ya mwaka.
Cranberries waliohifadhiwa kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka.
Picha: Pixabay.com/ru.
Sauce ya Cranberry.
Viungo: Kioo 1 cha cranberries (safi au waliohifadhiwa), kikombe cha ½ cha juisi ya zabibu, ⅓ glasi za sukari, karafuu 3 za vitunguu, nutmeg.
Njia ya kupikia: Cranberry huenda, ikiwa ni safi, na safisha vizuri. Weka kwenye sufuria na chini ya nene. Kuanguka kama bibi na sukari na kumwaga juisi ya zabibu. Kuleta wingi kwa chemsha juu ya moto mdogo, daima kuchochea. Kutoa wingi ili uondoe dakika kumi. Ikiwa itapata nene, unaweza kuongeza maji au juisi. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uondoke kwenye baridi kamili. Kisha kuongeza vitunguu kwa mchuzi ili kupitishwa kupitia catcake ya vitunguu. Piga mchanganyiko wa mchuzi. Ongeza kwa ombi la nutmeg. Changanya.
Cranberry Mousse na Glock.
Picha: Pixabay.com/ru.
Cranberry Mousse na Glock.
Viungo: 1 kikombe cha cranberries (safi au waliohifadhiwa), kikombe 1 cha sukari, tbsp 3. Manki.
Njia ya kupikia: Cranberry katika bakuli ya kina hugeuka kuwa puree. Hii inaweza kufanywa kwa uma au pusher. Mimina berries ⅓ glasi ya maji ya moto. Koroa na kuondokana na ungo mwema. Mabaki ya berries (keki) yamewekwa katika sufuria kubwa, kumwaga glasi 2 za maji na chemsha dakika 3-5. Shida ya kioevu na kupika uji wa semolina juu yake mpaka kuenea. Kisha kuongeza kwenye glasi ya shank ¾ au glasi ya sukari. Kupika, daima kuchochea, kabla ya kufuta sukari. Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Wakati uji baridi, piga ndani yake juisi ya cranberry. Changanya. Kuwapiga uji wa cranberry na blender mpaka molekuli kuwa nzuri sana. Kuoza Mousse katika creams, kupamba berries cranberry na majani ya mint.