"Wakazi wanaandaa kuku kuku kwa njia tofauti, mara nyingi zaidi katika jani la ndizi. Lakini chaguo hili ni rahisi na lilionekana kwetu kuvutia, "anasema Dilbar.
Kuku kuku kebabs katika Balinese.
Kwa servings 12:
Viungo:
- Kuku kuku - 600 gr.;
- iliyokatwa Shallot - 1 tbsp ;;
- vitunguu kilichokatwa - 1 tbsp ;;
- maziwa ya nazi - ⅓ mabenki;
- mchuzi wa jeni - kuongeza mafuta kutoka kwa maelfu ya viungo vikichanganywa - 3 tbsp;
- pilipili nyekundu ya pilipili, iliyokatwa - PC 4;
- Chumvi na pilipili kwa ladha;
- Skewers ya mbao.
Skewer huundwa kwa manually.
Tunaweka kuku iliyovunjika katika bakuli, kuchanganya na chumvi na pilipili, shallot, vitunguu, kuongeza maziwa ya nazi na mchuzi wa jeni.
Kisha, tutatumia vijiti, unaweza kununua au kufanya mwenyewe. Wands vile wanahitaji kuimarishwa halisi juu ya kijiko cha kuku ya kuvuna. Shashliks ni kusukumwa na harakati nzuri ya vidole. Bila shaka, ni bora kufanya kazi katika mihuri. Hatua ya mwisho - Fry vijiti na kuku kuku kuku. Na unaweza kutumika, kwa mfano, na vitafunio mkali kutoka kwa upinde. Tulishiriki mapishi ya vitafunio kabla, katika posts zilizopita. Asante kwa kuwa na sisi. Na Bon Appetit!
Kuku Kuku Kebab katika Balinese.
Mchuzi wa jeni au kujaza maelfu ya viungo vya mchanganyiko.
Viungo:
- Shalot, Sliced - 8 tbsp;
- vitunguu, kilichokatwa - 10 h.;
- Chili nyekundu, bila mbegu, iliyokatwa - 4 h.
- Galangal, Sliced - 8 h.;
- Tangawizi - 6 h.;
- Galangal ndogo, iliyokatwa - 4 h.
- TURMERIC (TURMERIC), Sliced - 8 h.;
- coriander, poda - 1 tbsp;
- Shrimp kuweka, kuchomwa - 4 h.;
- Pilipili nyeusi, imeshuka - 2 h. ;
- Mazoezi, yamevunjika - pinch;
- Mafuta ya kukata - 30 ml.;
- mbaazi nyeusi - 2 h.;
- Tabia - 1 tsp;
- Mbegu za Coriander, Fried 2 h.;
- Nutmeg, grated - 1 tsp.
Njia ya kupikia:
1. Joto mafuta katika sufuria. Ongeza shallots, vitunguu, pilipili, galangal na turmeric (turmeric) na kaanga kabla ya kuonekana kwa harufu na wingi wa homogeneous. Furahia na kuweka kila kitu katika mchakato wa jikoni.
2. Ongeza coriander pale, shrimp, pilipili, nutmeg na carnation. Changanya kwa pasta ya msimamo.
3. Weka kila kitu ndani ya sufuria na kuongeza mafuta (mafuta).
4. Kuandaa kwa dakika 10.
5. Furahia. Na unaweza kutumia mchuzi zaidi kwa kupikia.
Bon Appetit! Maelekezo haya na mengine ya dilbar yanaweza kupatikana kwenye blogu "kwenye kijiko" (@po_lozhke).