Pasta ya Kiitaliano ni mojawapo ya sahani maarufu na ladha duniani. Maelekezo yake si ngumu, lakini wakati mwingine ni rahisi kuharibu sahani na pia kupika. Kwa kuongeza, wachache wanajua kwamba kuweka inaweza kufanywa kwa kivitendo na viungo vyovyote. Leo tutawaambia mapishi matatu yasiyo ya benki kwa pasta ya Italia.
Pasta na Salmon
Haja:
- gramu 200 za Salmon dhaifu
- Nyanya 5 za cherry au 1 ya kawaida.
- Jalada la vitunguu.
- Spaghetti namba 3.
- 200 ml ya cream 15%
- mafuta ya mboga
Kupikia:
Chemsha maji, chumvi, kisha kuweka tambi huko. Tunahitaji kukabiliana kabla ya hali ya al-dente - hii ni dakika 4-5. Ongeza mafuta kadhaa ya mboga ili pasta isiweke. Wakati kuweka ni kuchemshwa, huponya mafuta ya mzeituni katika sufuria, kuponda karafuu ya vitunguu na kutupa mafuta kwa harufu. Fry iliyokatwa mapema lax (usisahau kupata vitunguu mbele yake na kutupa mbali). Kufuatia katika sufuria, kuongeza nyanya za cherry kukatwa kwenye sufuria. Mimina vijiko viwili vya maji kutoka sufuria katika sufuria, ambayo tambi ni kuchemshwa, na kisha cream. Kuzima dakika kadhaa, na kisha kuweka spaghetti kwa msingi, funika kifuniko, ushikilie moto wa polepole mwingine dakika moja na nusu. Pasta iko tayari!
Weka na ricotta, ham na mchicha
Haja:
- Pasta-shells.
- Vitunguu - kipande 1
- Ricotta - 250 gramu.
- Hamu - 200 gramu.
- Jibini - gramu 100.
- mchicha
Picha: unsplash.com.
Kupikia:
Weka vifuniko vya kuweka kwenye hali ya al-dente. Hii ni kawaida dakika 4-5, lakini ni bora kufafanua juu ya ufungaji wa mtengenezaji fulani. Mow ham na vitunguu, wanawachochea kwenye mafuta ya mizeituni. Weka mchicha, kuchanganya, na kisha kuongeza ricott. Changanya msingi kwa uwiano mkubwa wa nene. "Shells" muafaka kwa fomu ya kuoka, lubricated na mafuta, kuwapa baridi kidogo, na kisha kuongeza stuffing kwa kila mmoja. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na kutuma kwenye tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 180. Pasta-shells inaweza kutumika kwenye meza!
Pasta na shrimps.
Haja:
- Upendo pasta.
- Shrimp - 200 gramu.
- Cream 20% - 180 ml
Kupikia:
Nina chemsha kwenye teknolojia iliyojulikana tayari kwetu kwa hali ya al-dente. Katika mafuta ya mafuta, kaanga ya karafuu ya vitunguu, basi tunaondoa na kaanga iliyosafishwa mapema shrimps. Unaweza kuinyunyiza kwa manukato au mimea. Tunaongeza cream, basi chumba cha mchuzi, ambapo kuweka ni kuchemshwa, dakika. Weka pasta kwa mchuzi, baada ya dakika kadhaa, uondoe kwenye moto. Pasta rahisi na kitamu ni tayari.