Rangi nyekundu, maumbo yasiyo ya kawaida na peel za kudumu kuruhusu matumizi ya mboga za mavuno ya vuli kama vipengele vya kati vya kupamba ukumbi. Lakini bado jambo bora zaidi unaweza kufanya nao ni kuongeza kwenye chakula. Fikiria juu ya malenge ya nyasi ya kukaanga, beets nyekundu na vitunguu na saladi nje ya kabichi - sahani hizi ni kitamu na zinahusiana na lishe sahihi. Nutritionists sifa ya mboga za vuli zifuatazo kwa thamani yao ya lishe, uchangamano wa maelekezo na ladha safi:
Cook
Ingawa wakati mwingine huitwa maboga ya majira ya baridi, kwa sababu yanahifadhiwa vizuri katika hali ya hewa ya baridi, zukchini kwa kweli imekusanyika katika vuli. Wajumbe wa kitambaa cha kitambaa cha kitambaa na beta-carmetin, ambayo husaidia mwili wako kuzalisha vitamini A na kukuza afya ya ngozi yako, jicho na mfumo wa kinga. Zucchini ya chini na ina index ya chini ya glycemic. Kulingana na Idara ya Kilimo ya Marekani, sehemu ya zucchini ya baridi ina kalori 39 tu. Bidhaa na index ya chini ya glycemic ni pamoja na "wanga nzuri", ambayo haiongeza viwango vya sukari ya damu. Maudhui ya juu ya nyuzi katika zucchka pia hufanya uchaguzi bora kwa ajili ya chakula. Kata zucchini kwenye nusu au cubes, kunyunyiza na siagi, msimu na wiki na kuoka ili sahani yenye harufu nzuri, sahani ya upande, au vitafunio. Baada ya kupikia kutoka zucchini, unaweza kufanya viazi zilizopikwa na kuzigeuza kwenye supu, mkate au cupcakes kwa radhi maalum.
Zucchini inaweza kutumika badala ya viazi - ina kalori chache
Picha: unsplash.com.
Turnip.
Mizizi ni chanzo kizuri cha nyuzi za lishe na madini, ikiwa ni pamoja na potasiamu na zinki. Mizizi ni kwa urahisi iliyotiwa, na kufanya sahani hizi ni nzuri bila kuongeza sukari. Unaweza kaanga turnip, fanya puree kutoka kwao au kuja na kitu kingine. Unaweza hata kula ghafi yake katika saladi kwa kuongeza kwa ladha ya ziada na kupasuka.
Viazi vitamu
Miongoni mwa mboga za mizizi, viazi vitamu husimama kama mizizi ya lishe. Pia ina beta carotene - antioxidant kwamba mwili hugeuka kuwa vitamini A kudumisha afya ya macho na ngozi. Viazi nzuri ni chanzo kizuri cha vitamini C na vitamini B6, ambayo inaweza kuwa na manufaa kwa afya ya ubongo. Yeye ni tajiri katika potasiamu, madini muhimu kwa mishipa na misuli yako, pamoja na kazi ya moyo wako. Unaweza kuvuta moshi, kuoka viazi vitamu au kuilipia na kuiongezea kwenye sahani kutoka kwenye supu hadi humus.
Batat inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti
Picha: unsplash.com.
Cauliflower.
Tamaduni Brassica ni pamoja na mboga na majani ya wax, kama kabichi, kabichi ya Brussels, broccoli na cauliflower. Mimea ya Brassica ina faida nyingi za afya, ikiwa ni pamoja na mali ya antioxidant na kupambana na saratani. Kabichi ni maarufu sana kati ya watu ambao hawana kuvumilia gluten au wanapendelea kuepuka. Cauliflower Pizza Crust, mchele na cauliflower na cauliflower puree kutumika kuwezesha maelekezo kutoka viazi viazi mashed - hizi ni baadhi tu ya vipengele na maudhui ya chini ya kabohydrate. Popcorn kutoka cauliflower na tabule pia ni njia za ubunifu kwa maelekezo ya awali. Kwa kuongeza, unaweza hata kuongeza cauliflower kwenye smoothie yako.