Kufanywa kwa mbegu za kakao, chokoleti giza ni mojawapo ya vyanzo bora vya antioxidants kwenye sayari. Uchunguzi unaonyesha kwamba chocolate giza inaweza kuboresha afya yako na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Makala hii inazungumzia faida 7 za chokoleti giza au kakao ya afya, imethibitishwa na sayansi:
Ni lishe sana
Ikiwa unununua chokoleti cha giza cha juu na maudhui ya kakao ya juu, basi kwa kweli ni lishe kabisa. Ina kiasi kikubwa cha umunyifu wa nyuzi na matajiri katika madini. Tile ya 100-gramu ya chokoleti ya giza na kakao 70-85% inajumuisha:
Gramu 11 za fiber.
67% ya chuma cha RSNP.
58% ya magnesiamu ya RSNP.
89% ya shaba ya RSNP.
98% ya manganese ya RSNP.
Pia ina mengi ya potasiamu, fosforasi, zinki na seleniamu. Bila shaka, gramu 100 ni idadi kubwa sana, na haipaswi kuitumia kila siku. Vidonge hivi vyote pia vina kalori 600 na kiasi cha wastani cha sukari. Kwa sababu hii, chocolate giza ni bora kutumia kwa kiasi cha wastani.
Cocoa na chocolate chocolate fatty profile pia ni bora. Mafuta ni hasa matajiri na monoinsaturated, na kiasi kidogo cha mafuta ya polyunsaturated. Pia ina stimulants, kama vile caffeine na theobromin, lakini vigumu kukufanya uwe macho usiku, kwa sababu kiasi cha caffeine ni ndogo sana ikilinganishwa na kahawa.
Kocola na Chokoleti ya giza ina shughuli kubwa ya antioxidant, polyphenols na flavanolas kuliko matunda mengine yoyote yaliyojaribiwa
Picha: unsplash.com.
Chanzo kikubwa cha antioxidants.
Orac, asili ya kakao, inamaanisha "uwezo wa kunyonya radicals ya oksijeni". Hii ni kiashiria cha shughuli za antioxidant ya bidhaa. Kwa kweli, watafiti huanzisha seti ya radicals bure (mbaya) katika sampuli ya chakula na kuangalia jinsi antioxidants vizuri katika chakula inaweza "neutralize" radicals. Umuhimu wa kibiolojia wa maadili ya Orac unaulizwa kwa sababu hupimwa katika tube ya mtihani na huenda hawana athari sawa katika mwili. Ni muhimu kutaja kwamba maharagwe ya kakao ghafi yanatibu idadi ya bidhaa na viashiria vya juu ambavyo vimejaribiwa. Chokoleti ya giza ni matajiri katika misombo ya kikaboni, ambayo ni ya kibiolojia na hufanya kama antioxidants. Kwao, kati ya mambo mengine, polyphenols ni pamoja na flanologi na catechins. Utafiti mmoja ulionyesha kuwa kakao na chokoleti giza kina shughuli kubwa ya antioxidant, polyphenols na flavanolas kuliko matunda mengine yoyote yaliyojaribiwa, ikiwa ni pamoja na blueberries na berries ya Asai.
Kuboresha mtiririko wa damu na kupunguza shinikizo la damu.
Flanges katika chokoleti giza inaweza kuchochea endothelium, shell mucous arterial, kuzalisha oksidi ya nitrojeni (NO). Moja ya kazi hakuna lazima kutumwa kwa ishara ya ateri ya kufurahi, ambayo inapunguza upinzani wa mtiririko wa damu na kwa hiyo, hupunguza shinikizo la damu. Masomo mengi ya kufuatiliwa yanaonyesha kwamba kakao na chokoleti giza inaweza kuboresha mtiririko wa damu na kupunguza shinikizo la damu, ingawa madhara ni ya kawaida. Hata hivyo, utafiti mmoja juu ya watu wa shinikizo la damu hawakuonyesha athari yoyote, kwa hiyo kuamini yote haya kwa skepticism.
Inaongeza kiwango cha HDL na kinalinda LDL kutoka kwa oxidation
Matumizi ya chokoleti ya giza inaweza kupunguza sababu kadhaa za hatari kwa ugonjwa wa moyo. Katika utafiti uliosimamiwa, uligundulika kuwa poda ya kakao hupunguza kiwango cha cholesterol LDL kwa wanaume. Pia alimfufua kiwango cha HDL na kupunguza kiwango cha jumla cha LDL kwa watu wenye kiwango cha juu cha cholesterol. LDL ya oxidized ina maana kwamba LDL ("mbaya" cholesterol) imejiunga na majibu na radicals bure. Hii inafanya chembe ya LDL tendaji na yenye uwezo wa kuharibu vitambaa vingine. Ni wazi kwamba kakao hupunguza kiwango cha LDL iliyooksidishwa. Ina mengi ya antioxidants yenye nguvu, ambayo huanguka ndani ya damu na kulinda lipoproteins kutokana na uharibifu wa oksidi. Chokoleti ya giza pia inaweza kupunguza upinzani wa insulini, ambayo ni hatari nyingine ya kawaida ya magonjwa mengi, kama vile ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari.
Kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Utungaji wa kemikali ya chokoleti giza, inaonekana, ina ulinzi mkubwa dhidi ya oxidation ya LDL. Kwa muda mrefu, hii inapaswa kusababisha ukweli kwamba mishipa itabaki chini ya cholesterol, ambayo itasababisha kupungua kwa hatari ya ugonjwa wa moyo. Kwa kweli, tafiti kadhaa za muda mrefu zinaonyesha uboreshaji mkali. Katika utafiti wa 470, wanaume wazee waligundua kwamba kakao hupunguza hatari ya kifo kutokana na ugonjwa wa moyo hadi asilimia 50 kwa kipindi cha miaka 15. Utafiti mwingine ulionyesha kwamba matumizi ya chokoleti mara mbili au zaidi kwa wiki hupunguza hatari ya plaques calcined katika mishipa kwa 32%. Matumizi ya chokoleti ya chini ya mara kwa mara hayana athari. Utafiti mwingine ulionyesha kuwa matumizi ya chokoleti nyeusi kwa zaidi ya mara 5 kwa wiki hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kwa 57%. Bila shaka, masomo haya matatu yanazingatia, hivyo haiwezekani kuthibitisha kuwa ni chokoleti kilichopunguza hatari. Hata hivyo, kwa kuwa mchakato wa kibiolojia unajulikana (kupunguzwa shinikizo la damu na LDL ya oksidi), inawezekana kwamba matumizi ya kawaida ya chokoleti ya giza inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Kulinda ngozi yako kutoka Sun.
Maunganisho ya chocolate ya chocolate yanaweza pia kuwa na manufaa kwa ngozi yako. Flavonoids inaweza kulinda dhidi ya jua, kuboresha mtiririko wa damu kwa ngozi na kuongeza wiani na humidification ya ngozi. Kiwango cha chini cha erythene (med) ni kiasi cha chini cha UV-in-rays inahitajika kusababisha ngozi ya ngozi masaa 24 baada ya kufidhiliwa. Katika utafiti mmoja na ushiriki wa watu 30, med zaidi ya mara mbili baada ya matumizi ya chokoleti ya giza na maudhui ya juu ya flavonoids kwa wiki 12. Ikiwa unapanga likizo kwenye pwani, fikiria kwamba kuna chokoleti giza katika wiki na miezi iliyopita.
Matumizi ya kakao yenye maudhui ya juu ya flavonoids kwa siku tano inaboresha uingizaji wa damu kwa ubongo
Picha: unsplash.com.
Kuboresha kazi ya ubongo.
Habari njema bado haijaisha. Chokoleti ya giza pia inaweza kuboresha ubongo wako. Utafiti mmoja wa wajitolea wa afya ulionyesha kuwa matumizi ya kakao yenye maudhui ya juu ya flavonoids ni kuboresha mtiririko wa damu kwa ubongo kwa siku tano. Koka pia inaweza kuboresha kazi za utambuzi kwa kiasi kikubwa kwa watu wakubwa wenye matatizo ya akili. Hii inaweza kuboresha upendeleo wa hotuba na kuboresha sababu kadhaa za hatari. Aidha, kakao ina vitu vya kuchochea kama vile caffeine na theobromin, ambayo inaweza kuwa sababu muhimu ambayo inaweza kuboresha kazi ya ubongo kwa muda mfupi.