Majani safi ya kijani ni joto chini ya jua la jua, na kama unajua kwamba mchanga mdogo sio tu magugu ya kuchoma, lakini pia malighafi bora kwa vitamini ya spring, na pia inakua kila uzio bure kabisa. Jaribu tu kukusanya mboga si kando ya barabara, lakini katika msitu au bustani.
Hivyo, kichocheo. Vijana wachanga kupitia na kuosha vizuri, kumwaga maji ya moto na kupika dakika 10-12. Kisha uvuja kwenye colander, kidogo itapunguza, na kisha ukate katika blender.
Katika mchuzi wa kuchemsha (nyama ya nyama au kuku, unaweza hata kutoka kwenye mchemraba, ingawa ni, bila shaka, sio muhimu sana) kuweka cubes ya viazi 1 cm na kupika dakika 12-15. Kisha kuongeza vitunguu, vifuniko na karoti, nettle, sorrel iliyokatwa vizuri (pia inakua, lakini ikiwa hutapata kwenye meadow, wala katika duka safi, basi unaweza kununua sorrel ya makopo), chumvi, pilipili mbaazi, greens ya parsley.
Ongeza jani la bay na kwenye ncha ya kisu na nutmeg ya ardhi, itapunguza vipande viwili vya limao na uendelee kupika kwa dakika 5.
Wakati wa kuomba kwenye meza, kunyunyiza na vitunguu vya kijani, pilipili nyeusi nyeusi na kuongeza kijiko 1 cha cream.