Moja
Samaki chini ya Maroyadom.
Viungo: Kwa huduma 4: 600 g ya fillet nyeupe ya samaki (Tilapia, cod), karoti 5, balbu 4, pcs 4. Cherry celery, 2 karafuu ya vitunguu, 2 tbsp. Mchuzi wa nyanya, 50 ml ya mchuzi wa samaki, 50 ml. White divai kavu, 50 ml. Mafuta ya mboga, ½ tsp. Papriks, chumvi, pilipili.
Wakati wa kupikia: dakika 30.
Jinsi ya kupika: Fille ya samaki yoyote nyeupe kukatwa katika vipande, kunyunyiza na chumvi na pilipili na kutuma kwa tanuri, joto kwa digrii 180, dakika ishirini. Vipande vya mafuta ya samaki hukatwa na fillet, chemsha katika mazingira. Kwa marinade, vitunguu vyema vya kung'olewa na celery yaliyofadhaika. Mimina mchuzi wa samaki na divai nyeupe nyeupe, kuongeza paprika, mchuzi wa nyanya na pilipili nyeusi. Kisha kuweka katika sufuria ya kukata na karoti ya mwisho. Changanya yote, kumwaga maji na kuongeza vitunguu vilivyokatwa. Samaki waliokimbia kumwaga marinade na kutoa kusimama kwa saa kwenye joto la kawaida. Samaki ya hadithi kutoka kwa utoto wa Soviet iko tayari!
2.
Saladi "Colonse" na COD ini.
Viungo: Kwa servings 4: 200 gr. Cod ini katika mafuta, tango 2 safi, mayai 2, 1 celery celery, 2 bill matawi, 2 sprigs celery, 2 mishale ya vitunguu ya kijani.
Wakati wa kupikia: dakika 15.
Jinsi ya kupika: Inini ya cod ya makopo imeweka kwenye kitambaa ili kuondokana na mafuta ya ziada, na kisha hupiga kwa uma. Changanya kwenye bakuli ya kina na matango yenye kung'olewa, vitunguu vya kijani, bizari na celery. Ongeza mayai ya kuchemsha. Changanya vizuri. Ikiwa unataka, ongeza mafuta ya mboga na juisi ya limao. Jitihada kubwa sana, na vitafunio vyema vyema ni tayari!
3.
Keki "zaher"
Viungo: 140 gr. siagi, 140 gr. Sukari, viini 8 vya yai, wazungu wa yai 6, 140 gr. Chokoleti nyeusi, 90 gr. unga, 50 gr. Unga wa almond, 50 gr. Jam ya apricot, chumvi. Kwa glazes: 200 gr. Chokoleti nyeusi, 150 gr. cream, 50 ml. maji. Kwa ajili ya mapambo: 150 gr. cream, 70 gr. Sahara.
Wakati wa kupikia: masaa 2.
Jinsi ya kupika: mchanganyiko wa siagi iliyochelewa katika blender na sukari kwa uwiano wa cream. Kuanzisha viini vya yai kwa wingi na kuendelea kupiga. Kufuatia kutuma chocolate nyeusi kuyeyuka kwenye umwagaji wa maji. Ship unga wa baadaye katika bakuli na kuchanganya na unga - ngano na mlozi. Maziwa yamepigwa na sukari na chumvi ndani ya povu yenye nene. Kuingilia kati katika unga. Mimina unga katika sura na kuoka: saa moja ya kwanza kwa digrii 170, kisha dakika kumi saa 160. Korzh kumaliza baridi na kukatwa pamoja katika sehemu mbili. Weka kinga ya keki ya chini na jam ya apricot, funika pili, ambayo pia inafunikwa kwa ukarimu. Uzinduzi na pande za keki ya baadaye. Kwa cream ya glaze, kuondokana na kiasi kidogo cha maji na kuleta kwa chemsha. Kisha ingiza chokoleti nyeusi na kuifuta kabisa. Funika kwa makini keki ya icing ya chokoleti, baridi, baada ya hapo, ikiwa unataka, kupamba icing sawa. Kuchapisha keki "Zaher" na cream iliyopigwa na sukari.